일드프랑스 지역에서 최고의 갈레트를 맛볼 수 있는 곳을 곧 알게 되겠지만, 광역 파리 제빵사 협회는 2024년 발드마르네 최고의 바게트 선정 결과를 발표했습니다.
올가을, 더 많은 고용주, 직원, 견습생들이 이 탐나는 타이틀을 차지하기 위해 도전장을 내밀었습니다. 심사위원단을 설득하기 위해 참가 제빵사들은 자신의 바게트를 발드마르네 상공회의소에 제출해야 했습니다.
심사위원단은 행사에 출품된 다양한 바게트의 냄새를 맡고, 만지고, 시식한 후 10월 14일에 결과를 발표했습니다. 그렇다면 94년 최고의 바게트 1등은 누가 차지했을까요? 올해는 생모리스에 위치한 메종 비쥬의 마티유 비 쥬가 '기업가 ' 부문에서 수상자로 선정되었습니다. 2위는 메종 알포르의 보리유 베이커리의 에디 보리유가 차지했습니다. 마지막으로 라 바렌 생 힐레어에 위치한 라 슈케트 도레 베이커리의 넬슨 실바 소 산토스가 3위를 차지했습니다.
'직원 ' 부문에서는 수시앵브리의 오 트루아 쁘띠 미트롱 베이커리에서 근무하는 오드리 트라바흐가 우승을 차지했습니다. 그 뒤를 이어 라 바렌 생 힐레어에 있는 라 슈케트 도레 베이커리의 모하메드 소일히와 생 모리스에 있는 메종 비쥬의 세바스티앙 고티에가 그 뒤를 이었습니다.
기업가 카테고리
직원 카테고리
견습생" 카테고리
공식 사이트
boulangersdugrandparis.com
