Išrankiems pirkėjams ir sveikos gyvensenos šalininkams siūlome naują adresą, kurį reikėtų įtraukti į restoranų, kuriuos būtina skubiai išbandyti, sąrašą. Tai " Ensuite", naujas restoranas rue des petits-champs gatvėje. Šiame restorane visą savaitę siūlomi sveiki, gurmaniški patiekalai, o šeštadieniais - sotūs vėlyvieji pusryčiai. Kiekvieną patiekalą čia pavyzdingai kruopščiai tikrina natūropatė Anne-Flore Martinez, kad būtų užtikrintas subalansuotas maistingumas ir turtingas skonis. 
Šis restoranas - tai Jonathano, Boriso ir Alexandre'o, trijų draugų iš verslo mokyklos, kurie, ieškodami vienas kito, pasuko skirtingais keliais, istorija. Vienas jų išvyko į Los Andželą, kitas - į Niujorką, o paskutinis - į Australiją. Kiekvienas jų pasinėrė į miestą ir šalį, kurioje iššiepė dantis. Jie susibūrė Dubajuje, vieninteliame pasaulyje septynių žvaigždučių viešbutyje " Burj Al Arab Jumeirah", o paskui grįžo į Prancūziją ir Paryžiuje įkūrė savo koncepciją " Ensuite".
Remdamiesi savo patirtimi užsienyje, jie sukūrė draugišką vietą, kurioje galima ir sveikai, ir gurmaniškai pavalgyti. Čia, kaip pasitikėjimo ženklas, patiekalai ruošiami, tiksliau, surenkami prieš jūsų akis. Restoranas taip pat pasižymi tuo, kad prisitaiko prie įvairių klientų poreikių. Taigi, jei esate veganas, neturite glitimo ar tiesiog nepatinka vienas iš patiekalo elementų, jums netinkantį patiekalą pakeisime kitu, kuris jums patiks labiau. Trumpai tariant, meniu galite susidėlioti pagal savo pageidavimus.
Kitas puikus šio restorano bruožas - jo sultys. Čia nėra sulčiaspaudės, tiksulčių spaudyklė. O kodėl taip yra? Todėl, kad jūsų sultys spaudžiamos šaltuoju būdu, todėl išsaugomi naudojamų vaisių ir daržovių vitaminai. Rezultatas - sodraus skonio gėrimas, į kurį nereikia dėti cukraus, ir tai tiesiog puiku. Kiekvienų sulčių privalumai nurodyti valgiaraštyje, todėl jei norite sustiprinti imuninę sistemą, galite rinktis "Pick-Up" (raudonasis obuolys, kriaušė, baltosios vynuogės ir vanilė); jei norite detoksikuojančio gėrimo, primygtinai rekomenduojame "Rehab" (lapiniai kopūstai, brokoliai, močiutės obuolys, agurkai ir laimas); galiausiai, galite įkrauti savo baterijas energizuojančiomis sultimis.
Čia mes netaupome nei kokybei, nei net kiekybei. Jei šeštadienį užsuksite į " Ensuite", galėsite pasimėgauti sočiais ir sveikais vėlyvaisiais pusryčiais, kurie pakerės jūsų skonio receptorius. Siūlomi du meniu: paukščių meniu už 19,90 EUR, į kurį įeina sultys, vaisių salotos, pagrindinis patiekalas su kiaušiniene arba kiaušiniene, taip pat pyragaičiai, duona, uogienė, medus ir neribotas kiekis arbatos arba kavos. Antrajame meniu, "Erelis", kainuojančiame 24,90 EUR, siūloma tas pats su papildomu desertu.
Galite rinktis karštąjį patiekalą iš garuose keptų bulvių, vištienos su Provanso žolelėmis, raudonaisiais pipirais, grybais su petražolėmis ir šaltalankiais, petražolėmis ir kalendromis ir du šaltuosius patiekalus, kurių pirmasis - kvinojos su žolelėmis duetas, pusiau virta lašiša, marinuota citrinoje, kartu su jaunų ūglių mesclun, ridikėlių mišiniu, žaliaisiais obuoliais ir raudonaisiais svogūnais. Antrajame, sertifikuotame veganiškame, taip pat siūlomas kvinojos su žolelėmis duetas, kurį šį kartą lydi kopūstai ir kiviai, grybai su petražolėmis ir šaltalankiais, avokadai, moliūgų sėklos ir granatai.
Tie, kurie susižavėjo "Erelio" meniu, gali rinktis iš skirtingų energinių dubenėlių arba blynelių iš kokosų pieno recepto, tinkančių kiekvienam. Iš pirmųjų būtina išbandyti acai dubenėlį, kurį sudaro acai minkštimas ir bananai, sumaišyti su kiviais, namine granola, pekano riešutais, medumi ir spanguolėmis. Saldumo nata stilingai užbaigs jūsų vėlyvuosius pusryčius. 
Juk tai gamtos būdas, ar ne?
Praktinė informacija
Tada
Dirbame nuo pirmadienio iki šeštadienio
9-19 val.
Šeštadienio vėlyvieji pusryčiai 11-14.30 val.
27 rue des petits-champs 75001 Paris
Registruotis
Registruotis
Vieta
Tada
27 Rue des Petits Champs
75002 Paris 2
Prieiga
Metro Pyramides (7 ir 14 linijos) arba Bourse (3 linija)
Kainos
Menu Bird : €19.9
Menu Eagle : €24.9
Daugiau informacijos
Šeštadienio vėlyvieji pusryčiai nuo 11 iki 14.30 val.
