Ką pasakytumėte apiesveikus ir skaniusvėlyvuosius pusryčius? Šį rudenį " Plaza Athénée" mums siūlo tokius vėlyvuosius pusryčius, kurių metu daugiausia dėmesio skiriama ne maisto produktams, dėl kurių lieknėjama (nors jie gali padėti), bet sveikatai naudingiems maisto produktams.
" Plaza Athénée" neatsisveikina su klasikiniais sekmadienio vėlyvaisiais pusryčiais, bet nuo šiol šeštadieniais siūlo sveikus vėlyvuosius pusryčius, tokius, po kurių neskaudės skrandžio ir kuriuos valgydami galėsite būti tikri dėl subalansuoto ir skanaus pasiūlymo.
Kad sukurtų šiuos vėlyvuosius pusryčius, visa komanda sunkiai dirbo, kad sugalvotų keletą puikių idėjų. Nuo vyriausiojo virtuvės šefo Philippe'o Marko ir vyriausiojo kepėjo Guillaume'o Cabrolo iki konditerių Angelo Musa ir Alexandre'o Dufeu bei vaisių augintojo Jorge'o Ferreiros.
Šie vėlyvieji pusryčiai patiekiami prabangiame pusryčių kambaryje, į kurį verta pažvelgti. Tai nėra švediškas stalas, nes viskas patiekiama prie stalo. Dekoro centre - duonos be glitimo ir specialios duonos, įskaitant vieną iš senovinių miltų ir grūdų.
Po patalpą važinėja vežimėlis, pavadintas"l'Atelier Healthy Bowl", kad galėtumėte susikomponuoti savo virtinę pagal savo skonį. Galite užsisakyti "Acaï bowl" su grūdais ir vaisiais, košę ar granolą, " Miam ö fruits " ar mišrius jogurtus. Tai dar vienas mūsų noro atsigręžti į klientą pavyzdys, siūlant jam pagal jo pageidavimus pagamintą produktą, kurį mūsų komandos pagamino jūsų akyse.
Priešpiečiai prasideda nuo detoksikacinio vandens atvykus, po to galima rinktis karštą gėrimą: ekologišką kavą arba žolelių arbatas. Taip pat turime specialios duonos, brioche ir Kouglof saldumynų mėgėjams, su naminiais vaisiais ar kokosų sviestu arba be jų.
Kalbant apie užkandžius, galime rinktis iš " Crabe royal " (avokadai, gvakamolė, pasiflora ir šviežia palmių širdis), " Salade bien-être" arba " Poke bowl" (lašiša, kvinojos, "Granny Smith"). Sunkiausia išsirinkti...
Pagrindiniam patiekalui rinkitės minkštai virtus kiaušinius su artišokais, baltą omletą su sezoninėmis daržovėmis, "Le Moulinier" konjako tagliatelle arba dienos sveikatingumo patiekalą.
Nė vienas patiekalas neapsieina be sūrio! Švelniai užbaigiame gardžiu, puikiu Rocamadour ožkos sūriu. O patiekalui užbaigti jums bus patiekta saldumynų trijulė. Chia pudingas su kokosų pienu ir vaisiais, quinoa su ryžių pienu, daržovių ir tonka pupelių kremu bei granita - tai kūriniai, kurie jus pradžiugins neapsunkindami.
Trumpai tariant, čia puikus pasiūlymas žmonėms, kurie nori pasilepinti ir kartu galvoti apie savo sveikatą.
Vieta
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Kainos
€110
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.dorchestercollection.com
Rezervacijos
01 53 67 65 36
Daugiau informacijos
Kiekvieną šeštadienį Užsakymai nuo 12 val. iki 13.15 val.
