" Léandre Vivier" siūlo mums daugiau nei arbatos gėrimo laiką- " Burgundijos Paryžiuje" siūlomas svajonių užkandis. Vos už kelių žingsnių nuo Jardin des Tuileries ir Place Vendôme, po stikliniu stogu įsikūrusioje "Burgundy Paris" arbatinėje nuo ketvirtadienio iki sekmadienio nuo 15 iki 18 val. galima mėgautis arbatos gėrimais, kurie verti dėmesio.
Léandre'as Vivier, talentingas jaunas virtuvės šefas tiesiai iš " George V", 2013 m. laimėjęs geriausio mokinio Prancūzijoje titulą ir TV laidos "Qui sera le prochain grand pâtississier" nugalėtojas, jau turi daug patirties, todėl mums buvo malonu susipažinti su jo asmeniniu meniu.
Arbatos gėrimo metu jis įsivaizdavo nuostabią savo aistros keliauti ir meilės konditerijai jungtį. Apsilankymai Indijoje, Japonijoje, Meksikoje, Indonezijoje, Reunjono saloje ir kitur leido jam atrasti unikalių ingredientų, kuriuos jis sumaniai įtraukė į savo kūrinius. Ši degustacija - tai galimybė atrasti keturių pasaulio kampelių skonių simfoniją, kurioje dera prancūziškos konditerijos subtilumas ir kokybiškų tarptautinių ingredientų turtingumas.
Šią popietės arbatą " Burgundijoje" Léandre Vivier kviečia mus atrasti šiuos kūrinius:
Meniu yra dvi galimybės:
Negalime nerekomenduoti šios išskirtinės patirties, nukelsiančios jausmus į tolimus kraštus. Sudėtingi, drąsūs kiekvieno pyrago skoniai pasakoja istoriją - Léandre Vivier kelionių ir atradimų istoriją. Kiekvienas kąsnis - tai kultūrų įvairovės ir skonio šventė.
Mums patinka rafinuotai ir subtiliai pagardinta Citron Shiso tartaletė. Nelabai saldi, nepaisant bezos, mums patinka jos stiprumas ir po dantimis traškanti citrinų ikrų rūgštelė. Braškių Tagetes šerbetas su braškių konfitais - gaivus malonumas. Minkštas Calisson su kartumo užuomina puikiai dera su apelsinų žiedais.
Ypač mėgstamas suktinis brioche su dievišku mėlynu vaniliniu kremu. Su vanilinio pieno uogiene tai tikras skanėstas. Galiausiai, jei mėgstate cinamoną, aviečių " sablé" jus nukels tiesiai į Seišelius.
Nepamirškite ir kitų puikių sezoninių pyragaičių, siūlomų prie konditerijos prekystalio. Yra daugybė dalykų, kuriuos galite atrasti papildomai, arba jei norite tiesiog saldžiai pailsėti su pyragaičiu ir gėrimu. 
Tad kodėl gi nepabandžius pasimėgauti kulinarine eskapada " Burgundiškame Paryžiuje". Léandre Vivier talentas nukels jūsų skonio receptorius į nepamirštamą kelionę.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. birželio 22 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Burgundija Paryžiuje
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Kainos
tea-time au champagne : €55
Tea time + champagne : €70
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.leburgundy.com
