Alaus mėgėjai turi puikią vietą 11-ajame Paryžiaus rajone. Ar žinote 2018 m. įkurtą amatininkų alaus prekės ženklą " Fauve"? Na, "Fauve" komanda, Cyprien Maisonnier ir Antoine Robic, atidaro " Les Cuves de Fauve".
"Les Cuves de Fauve" yra ir mikrobravoras (pažvelkite į gražias, įspūdingas alaus virimo statines už prekystalio), ir alaus baras, įkvėptas anglosaksų alaus barų. Tiesiogiai iš gamintojo vartotojui!
200 m2, industrinis dekoras su pop spalvomis, graži saulėta terasa, kurioje telpa 60 žmonių, ir nedidelė patalpa "Fauve Garden", skirta didesniam privatumui... Štai kur įžengsite atvykę į "Les Cuves de Fauve ".
Alaus sąraše yra 16 pilstomo alaus rūšių, šviežiai verdamo vietoje, taip pat nuolatinių nuorodų, trumpalaikio alaus rūšių ir originalių bendrų alaus rūšių. O kartais tik 15 alaus rūšių, nes vienas iš čiaupų gali būti skirtas sidrui!
Pusės alaus kaina prasideda nuo 3 eurų, o pintos - iki 14,50 eurų.
Kadangi prie gero alaus dar geriau tinka keli užkandžiai, virtuvės šefas Oscar Verlant ("Frenchie", " Apicius", "La Table du 11") pietų metu siūlo šviežių sezoninių patiekalų, o vakare - mažų lėkščių, kuriomis galima dalytis su kitais gurmanais.
Pusryčių meniu kainuoja 16 arba 20 eurų, o į jį įtraukti tokie braserijos stiliaus patiekalai kaip veloutés, oeufs mayo, filet de cabillaud, buger ir crème brûlée.
Vakare siūloma rinktis gerai paruoštą šaltą mėsą ir sūrius, miso kepintas morkas su wasabi avokadų kremu, ant grotelių keptas Tulūzos dešreles su Meaux garstyčių padažu, burnoje tirpstančias saldžiąsias bulves, neišvengiamas bulvytes su alaus majonezu, sezamo krevetes, akras ir aluje marinuotus vištienos gabalėlius. Taip, alus čia visur, net ir lėkštėje.
Sekmadieniais " Les Cuves de Fauve" rengiavėlyvuosius pusryčius ir siūlo klasikinius patiekalus su kiaušiniais (virtais, plaktais, keptais, Benedikto) ir kavos blynais iš " Brûlerie de Belleville".
Trumpai tariant, tai vieta, kur galima gerai pavalgyti ir išgerti!
Piktnaudžiavimas alkoholiu pavojingas jūsų sveikatai. Gerkite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2022 m. rugsėjo 7 d.
Vieta
"Fauve" indai
64 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Kainos
Demi de bière, à partir de : €3
Assiettes à partager le soir : €4.5 - €18
Brunch : €7 - €14
Formule midi entrée-plat ou plat-dessert : €16
Formule midi entrée-plat-dessert : €20
Oficiali svetainė
fauvebiere.com
Daugiau informacijos
Dirba be pertraukos, nuo trečiadienio iki sekmadienio, nuo 11.30 iki 2.00 val.
