Le Bistrot des Rosiers : autentiškas Bistrot des Puces de Paris Saint-Ouen

Sveiki atvykę į "Bistrot des Rosiers" - tipišką bistro, įsikūrusį pačioje legendinio Puces de Saint-Ouen**, didžiausio pasaulyje antikvarinių daiktų turgaus, širdyje. Mėgaukitės gurmaniška pertrauka tarp turgaus lobių šioje šiltoje ir autentiškoje aplinkoje, kur galite paragauti tradicinės prancūzų virtuvės patiekalų, paruoštų iš šviežių sezoninių produktų, draugiškoje atmosferoje, kurioje bendrauja antikvariato prekeiviai, sandėrių medžiotojai ir gero maisto mėgėjai. Nesvarbu, ar tai būtų rytinė kava, pietūs terasoje, ar vakarienė su draugais - šis bistro yra ideali vieta atsipalaidavimo ir bendravimo akimirkoms.

Paryžiaus Saint Ouen blusų turgaus širdyje rasite šviežių produktų ir naminių patiekalų restoraną. Jau per ilgai turistinės vietos yra nesveiko maisto sinonimas, tačiau čia mes įrodome, kad klystate! Šią buvusią neapolietišką piceriją, kurią perėmė Stéven Gueguen (jau dirbęs 2016, 2017, 2018, 2022 ir 2023 m. "Les Gastropodes Fooding"), drąsiai pertvarkė, kad džiugintų skonio receptorius.

" Bistrot des Rosiers" patiekiami sezoniniai patiekalai su užkandžiu, pagrindiniu patiekalu ir dienos desertu, kurie kiekvieną dieną keičiasi. Štai keletas patiekalų, kuriuos rasite bistro:

NUO KO PRADĖTI?

Kiaušinių majonezas, Espelette pipirai. Kiaulienos terinas, garsaus kepėjo Thierry Bretono duona.

TĘSTI?

Puikiai paruoštas "Andouillette AAAAA" su senovinėmis garstyčiomis!

"Burger des Antiquaires Angus kepsnys, šviežios bulvytės su kečupu ir naminiu majonezu...

Tradicinė žuvis su traškučiais su "Panko" džiūvėsėliais ir naminiu totorių padažu.

Gurmanams - 300 gramų "Rubbi" kolekcijos antrekotas už itin prieinamą kainą.

Jei jaučiatės šiek tiek išalkę, rinksitės firminį restorano patiekalą - "tradicinį Gratinée à l'oignon" su skrudinta kaimiška duona ant kruopščiai subalansuoto Comté ir Gruyère sūrių mišinio, kuris, pasak kai kurių amerikiečių turistų, yra "geriausias Paryžiuje"...

Nepamirškite ir kasdienių specialių pasiūlymų, kurie siūlomi savaitgaliais ir atsižvelgiant į metų laikus...

UŽ CUKRŲ?

Naminis XXL tarte Tatin su šaukštu crème crue kaip Normandijoje, crème brulée su Burbono vanile arba tradicinis profiterole su šokolado valhorna ir migdolų dribsniais.

Vaikams patinka "Cabiron" (MOF) ledai. Nepamirškite pabaigai išgerti espreso kavos iš ILLY - tai nepriekaištingas produktas.

MĄSTYMUI?

Paryžiaus vyno popiežius JC PIQUET BOISSON sudarė meniu, į kurį įeina Gamay iš Foillard (7 eurai už stiklinę), sauja vynuogių iš GRAMENON (45 eurai už butelį), Chenin iš CHANCELLE (30 eurų už butelį) ir mažas Muscadet iš Ile de Ré (5 eurai už stiklinę).