Jei jūsų žinios apie citrusinius vais ius apsiriboja geltonomis citrinomis raudonuose prekybos centrų tinkleliuose ir jei citrusinių vaisių marmeladas jums visada panašus į velniškai kartaus skonio marmeladą iš praeities pusryčių, nedelsdami užsukite į " Lemon Story" ir atraskite jums dar nežinomą įvairovės ir skonio pasaulį.
Marion Laperche įkurta " Lemon Story " - tai jauna parduotuvė Monmartro kalno Butte, kurioje pristatomi reti citrusiniai vaisiai iš jos šeimos 10 metų senumo citrusinių vaisių giraitės, esančios pačioje Provanso kaimo širdyje, Var regione. Visi citrusiniai vaisiai auginami taikant tausojamosios žemdirbystės metodus, be to, čia įsikūrusi Marion Laperche laboratorija, kurioje " Lemon Story" įkūrėja kuria daugybę kūrybiškų receptų.
" Lemon Story ", tiekianti prekes daugeliui Paryžiaus restoranų, siūlo parduoti visą retų citrusinių vaisių kolekciją, kuri keičiasi priklausomai nuo metų laikų: Iš Azijos atkeliavę švelnūs yuzu, iš Indonezijos atkeliavęs senovinis citrusinis vaisius combawa, pasižymintis stipriu aromatu, mandarino ir kumkvato hibridas kalamansi, iš Himalajų kalnų ir Indokinijos atkeliavęs citrinmedis, intriguojanti Budos ranka ir jos neįprasta forma; Taičio laimas, citrinos ir meksikietiškojo laimo hibridas; dabar itin garsioji ikrų citrina ir jos maži, aštrūs rutuliukai; ir galiausiai dabartinė žvaigždė - Mejerio citrina, kuri, kaip nenurodo jos pavadinimas, iš tikrųjų yra ne citrina, o citrinos ir mandarino bei pomelo hibrido kryžminimo rezultatas.
Parduotuvėje galima rasti tiek daugretų citrusinių vaisių veislių šviežių vaisių, be to, jie atkeliauja ne iš žemės pakraščių (!) arba iš Marion Laperche sukurtų produktų. " Lemon Story" lentynose - dešimtys stiklainių su uogienėmis ir marmeladais, nuo klasikinių iki pačių originaliausių, pavyzdžiui, bergamočių ir citrinų marmeladas, kalamansi ir meduolių uogienė, tangelo Wekiwa marmeladas, abrikosų ir combawa uogienė arba figų ir citrinų žievelės uogienė. Už stiklainį uogienės galite tikėtis sumokėti apie 10,50 EUR.
Šiame gerai aprūpintame citrusinių vaisių prekystalyje taip pat siūlomi marinuotų agurkų stiklainiai, originalios druskos ir įvairių rūšių naminis limoncello, kuris yra labai subtilus ir ne toks saldus kaip restorane vartojami digestyvai, - Mejerio citrinos, Taičio laimo, yuzu, Zagara Bianca citrinos ir kalamansi (40 eurų).
Tai vieta, kur verta nueiti, nesvarbu, ar esate citrusinių vaisių mėgėjas, ar naujokas, mėgstantis zest ir ziste!
Vieta
Citrinų istorija
1 Rue Garreau
75018 Paris 18
Oficiali svetainė
lemon-story.com
