2025 m. kovo 4 d. Paryžiuje, Eifelio bokšto teatre, vyko apdovanojimų "Saveurs de l'Année 2025" ceremonija. Šiame svarbiausiame Prancūzijos maisto pramonės renginyje apdovanoti keli dalyviai už jų įsipareigojimą siekti kokybės ir naujovių.
2025 m. derliaus metas atkreipė dėmesį į didelius mažmeninės prekybos vardus, kurie deda dvigubai daugiau pastangų siūlydami privačius prekių ženklus, kad galėtų konkuruoti su tradiciniais tinklais.
Tuo pat metu keletas labiau konfidencialių prekių ženklų išsiskyrė ypatingomis naujovėmis: mažai alkoholio turintys vynai, naujas prancūziškas ekologiškų ir vietinių cikorijų prekės ženklas ir Prancūzijoje supakuota 100 % neįgaliesiems tinkama kava.
Žinoma, yra ir istorinių prekių ženklų, turinčių pripažintą meistriškumo patirtį, kurie pabrėžia regioninius produktus, pavyzdžiui, naują Bordo figų uogienę, gaminamą su aistra ir pagarba vietos tradicijoms.
Antrus metus iš eilės "Hoa Nam" prekės ženklo direktorius Philippe'as Chieu laimėjo apdovanojimą už savo įmonę. Jis jau kelis dešimtmečius vadovauja šiai šeimos valdomai Azijos produktų gamintojai ir padarė "Hoa Nam" pirmaujančia Azijos patiekalų platintoja Europos prekybos centruose.
2024 m. "Metų skonio 2024" titulą pelniusios kiaulienos ir halal vištienos nems, dabar prestižinis "Metų skonio 2025" apdovanojimas atiteko jos "Samoussas" asortimentui.
Šis pripažinimas dar svarbesnis "Hoa Nam" komandai, kuri jau daugiau kaip 40 metų siūlo sveikus, gurmaniškus patiekalus, 100 % pagamintus Prancūzijoje, Paryžiuje ir Ivry-sur-Seine esančiose dirbtuvėse.
Dabar "Hoa Nam" "Samoussas" galima įsigyti pagrindinėje maitinimo įmonėje 13-ajame Paryžiaus rajone, taip pat pirmaujančiuose prekybos centruose, tokiuose kaip "Carrefour", "Auchan", "Franprix", "Leclerc", "Intermarché" ir "Super U".
2025 metų skoniai: inovacijų ir aplinkosaugos įsipareigojimų metai
Ceremonija, kurią paskatino jos įkūrėjas Willy Mansion, prasidėjo nuo pagrindinių šiandienos aplinkosaugos iššūkių: visuotinio atšilimo, žalos biologinei įvairovei, išteklių išeikvojimo... Jaudinančioje, humoro atspalvį turinčioje kalboje jis pasidalijo akstinu, paskatinusiu jį sustiprinti "Saveurs de l'Année" įsipareigojimą siekti tvarumo: anūko gimimas ir suvokimas, kokį palikimą paliks ateities kartoms.
Dėl to buvo sugriežtinti Metų skonių atrankos kriterijai, vis daugiau dėmesio skiriant laimėjusių produktų poveikiui aplinkai. Tai iniciatyva, atitinkanti vartotojų, vis atidžiau besidominčių to, ką deda į savo lėkštes, kilme ir gamyba, lūkesčius.
Šie 2025-ieji "Metų skonio" apdovanojimai patvirtina Prancūzijos maisto pramonės pasiryžimą derinti kokybę, inovacijas ir atsakomybę už aplinką.
Vieta
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Prieiga
Porte d'Ivry metro stotis
