Kasmet šokolado meistras ir konditeris Jeanas-Paulis Hévinas sukuria gardžią " Galette des Rois", į kurią deda išskirtinę kakavą, kurią parsiveža iš viso pasaulio. O 2024 m. Trijų Karalių šventei garsusis šefas Hévinas sukūrė apvalią, auksinę galetę, kuri puošia Paryžiaus vingius.
Po dviem sluoksniuotais pyragais - paprastu ir juodo šokolado sluoksniuotu pyragu - maži ir dideli gurmanai negalės atsispirti gardžiam migdolų kremui, pabarstytam šokolado drožlėmis iš Grand Cru du Pérou kakavos, ir Grand Cru du Pérou juodo šokolado kremui. Tikras malonumas!
Ši puiki galetė, pavadinta Neige à Paris, yra labai gera, ir nors mes ją skanavome šaltą, šefas pasakojo, kad ji dar geresnė, kai 10 minučių palaikoma iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje (išjunkite orkaitę!).
Gaminamas 3 asmenims (21 €), 6 asmenims (39 €) arba 8 asmenims (58 €; tik pagal užsakymą), jis tikrai pradžiugins visus galette mėgėjus. Taigi, ar esate užkibę?
Jean-Paul Hévin skanioji " Galette des rois " parduotuvėse bus parduodama 2024 m. sausio 3-20 d. Mėgaukitės ja be saiko Trijų Karalių dieną (sausio 6 d.), bet ir visą sausį, kad malonumas tęstųsi ilgai ir padidintumėte savo šansus rasti pupelių!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. sausio 3 d.
Vieta
Jean-Paul Hévin Boutique
231, rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Kainos
Pour 3 personnes : €21
Pour 6 personnes : €39
Pour 8 personnes - sur commande : €58
Oficiali svetainė
www.jeanpaulhevin.com
