Kalėdų rąstai viešbutyje "Westin Paris-Vendôme 2024" - Valentin Sevilla

Tai akimirka, kurios gurmanai laukia su nekantrumu. Kaip ir kiekvienų metų pabaigoje, " Yule" rąstai netrukus užims garbingą vietą ant mūsų stalų, nesvarbu, ar jie būtų klasikiniai, egzotiški, ar net neįprasti. Šiais metais"The Westin Paris-Vendôme" komanda, o ypač naujasis konditerijos šefas Valentinas Sevilla, teisingai pritaiko viešbučio architektūrą.

" Westin Paris-Vendôme " švenčių sezoną švenčia su eleganciją ir pasimėgavimą derinančiu kūriniu. Valentin Sevilla pristato savo pirmąjį kalėdinį kūrinį - žurnalą"Invitation au Voyage". Šis unikalus desertas - duoklė viešbučio istorijai ir neapolietiškam pyragui - atspindi virėjo, mėgstančio grįžti prie klasikos, patirtį.

Kadaise "Westin Paris-Vendôme" pavadintas "Palais du Voyage", "Westin Paris-Vendôme" įkvėpė Valentiną Sevilją sukurti žurnalą, atitinkantį XIX a. kelionių pyragų paveldą. Iš naujo interpretuodamas " Napolitain"- populiarų entremetą su trimis biskvito ir ganšo sluoksniais - jis pasiūlė modernią versiją, prisiliesdamas prie itališkos ir amerikietiškos šio kultinio deserto kilmės.

Jo forma primena didingus viešbučio vartus, o išlenkimai ir gėlių ornamentai primena "Westin" būdingą Antrojo ampyro stilių. Elegantišką estetiką papildo skonių paletė, sukurta taip, kad būtų galima patirti daug netikėtumų:

• Taip pat skaitykite
• Artimiausia savaitė 2024 m. gruodžio 23-29 d. Paryžiuje: išvykos nemokamai arba už mažesnę kainą
• Ką veikti Paryžiuje 2024 m. gruodį? Atraskite šio mėnesio renginius Île-de-France
• Naujųjų metų išvakarės 2024-2025 m. Paryžiuje: vakarėliai 2024 m. gruodžio 31 d. pagal rajonus

• Intensyvus kakavos sausainis, turtingas, aromatingas šokolado pagrindas.
• Madagaskaro vanilės ganšas, švelnios tekstūros ir subtilių natų.
• Kreminislazdyno riešutų ganšas, suteikiantis pralinijų prieskonį.
• Madagaskaro vanilinis sausainis, minkštas ir švelnus.
• Lengvas ir tirpstantisvanilinis ganšas, suteikiantis švelnų užbaigimą.

Šiuo šventiniu kūriniu Valentin Sevilla sublimuoja "Westin Paris-Vendôme" paveldą ir kviečia mus į žavingą skonio receptorių kelionę. Jei mėgstate rąstus, kurie turi tekstūrą ir nėra tik putėsiai, šis kūrinys įsimintinas. Šis kūrinys idealiai tinka šeimoms ir tikrai patiks vaikams. Tirpstantys, bet ne per sunkūs, gero šokolado ir lazdyno riešutų skonio, mes pritariame.

Riboto tiražo žurnalą "Invitation au Voyage" bus galima iš anksto užsisakyti per 48 valandas nuo gruodžio 1 d., sekmadienio, už 58 EUR 6-8 asmenims. Atsiimti bus galima gruodžio 23-25 d. nuo 11 iki 15 val. restorane "Le First", 3 rue de Castiglione, 75001 Paris, kiekvieną savaitės dieną.