Sausio 6 d. -Trijų Karalių šventė! Šią dieną gurmanai švęs stilingai, valgydami vieną iš daugybės vietinių konditerių sukurtų galettes des rois. Nesvarbu, ar tai tradicinė, ar neįprasta galetė, jos skonio receptorius pakerės gausus frangipano kiekis ir auksinė spalva.
Tiems, kurie nežino, kur nueiti pasimėgauti garsiąja galette des rois, kiekvienais metais organizuojami konkursai, kuriuose apdovanojamos geriausios migdolinės galetės kiekviename Ile-de-France departamente.
Po Didžiojo Paryžiaus ir Val-d'Oise atėjo metas apdovanoti Seine-et-Marne. Gruodžio 13 d. Seine-et-Marne boulangerie Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne paskelbė geriausio 2024 m. migdolinio pyrago departamente rezultatus. Palietusi, užuodusi ir paragavusi daugybę į konkursą pateiktų galetų, vertinimo komisija nugalėtoja išrinko Villepariso mieste įsikūrusią kepyklėlę "Jebrane". Jai atiteko pirmoji premija už geriausią migdolinį pyragą Senos ir Marnos regione 2024 m."Verslo" kategorijoje.
Antroje vietoje liko Roissy-en-Brie kepykla " Aux Trois Gourmands". Trečiąją vietą užėmė Vaires-sur-Marne įsikūrusi kepykla " Les Saveurs du Pain ".
Kalbant apie mokinius, sveikiname Julie Metivier, dirbančią Maison Jehenne, Presles-en-Brie, užėmusią pirmąją vietą konkurse.
Kategorija "Mokinys
