Île-de-France: geriausia 2024 m. migdolų galette des rois yra Hauts-de-Seine

Kasmet Didysis Paryžiaus buljonierių sindikatas (Syndicat des boulangers du Grand Paris) skiria prestižinį prizą - geriausio metų migdolinio pyrago trofėjų.

Taigi, kas tapo 36-ojo šio konkurso nugalėtoju? 1-oji premija už geriausią 2024 m. Didžiojo Paryžiaus migdolų galette des rois atiteko įmonei DUPONT su arbata. Ši garsi Normandijos arbatos ir konditerijos parduotuvė ką tik atidarė adresą Neuilly-sur-Seine, Hauts-de-Seine departamente, o jai vadovauja Éric Teboul. Maison DUPONT apdovanojimą pelniusią migdolų galetę su arbata sukūrė Yasmine Menacer. Tai didelis vyriausiosios kepėjos, kuri praėjusiais metais konkurse užėmė antrąją vietą, įvertinimas!

Nuo jos nedaug atsiliko Maxime Sohier iš Maison Sohier, įsikūrusio Noisy-le-Grand, Seine-Saint-Denis. Trečiąją vietą užėmė Abdellah Mourag iš kepyklos ir konditerijos " Douceurs et Traditions" Alfortvilyje ( Val-de-Marne).

2023 m. gruodžio 5 d., antradienį, teisėjų komisija degustavo 144 migdolines galetes iš 164 profesionalų, užsiregistravusių dalyvauti 36-ajame konkurse (Paryžius, Aukštutinė Sena, Sena-Sen-Denis ir Val-de-Marne). Iš 10 kandidatų, apdovanotų per gruodžio 8 d. vykusią apdovanojimų ceremoniją, šiame 2024 m. reitinge yra 5 Paryžiaus kepyklos ir konditerijos!

• Taip pat skaitykite
• Val-de-Marne: kur yra geriausia 2024 m. bagetė departamente?
• Île-de-France: geriausias 2024 m. obuolių pyragas yra Essonne
• Geriausia šokoladinė duona Prancūzijoje 2024 m.: nugalėtoju tapo kepėjas iš Île-de-France regiono

GERIAUSIO 2024 M. MIGDOLINIO PYRAGO DIDŽIAJAME PARYŽIUJE REITINGAS

1. Éric TEBOUL iš Maison DUPONT su arbata / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Maxime SOHIER iš Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG iš kepyklos " Douceurs et Traditions " / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Prancūzija
4. Christophe PRZYSTANIAK iš "Boulangerie Simart" / 24 rue Simart, 75018 Paris
5. Philippe GOSSELIN iš Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paryžius
6. Christophe SONNET iš Le Grenier à pain bakery and patisserie (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO iš Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ iš "Aux Castelblangeois" kepyklos / 1 rue de Provence, 75009 Paris
9. Jérôme BAILS iš " Basil" kepyklos / 12 rue François Millet, 75016 Paryžius
10. Mickael REYDELLET iš kepyklos "La Parisienne" / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paryžius

Atkreipkite dėmesį, kad Kataka KENJIRO, Japonijos kandidatė, iškritusi iš konkurso, užėmė 3 vietą ex aequo.

Sveikiname nugalėtoją ir visus dalyvius! Visas šias migdolines galetes nuo sausio mėnesio bus galima įsigyti kiekvienoje iš konkursą laimėjusių kepyklų.