Val-d'Oise: kur galima rasti geriausią 2024 m. migdolų pyragą departamente?

Tai metų laikas, kurio nepraleistų nė vienas saldumynų mėgėjas! Kalbu apie garsiosios galette des rois valgymą. PerTrijų Karalių šventę ji užima garbingą vietą ant daugelio šeimų stalų. Originalios ar tradicinės, galettes des rois džiugina ir mažus, ir didelius. 2024 m. vėl bus tiek daug galetų, kad nežinosite, kurią iš jų paragauti. Todėl kasmet Chambre des Métiers et de l'Artisanat ir Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du 91/78/95 rengia konkursus, kad išrinktų geriausią galette des rois. Po Didžiojo Paryžiaus konkurso atėjo metas geriausios 2024 m. Val-d'Oise migdolinės galetės konkursui, kuriame šiemet dalyvavo daugiau nei 110 kandidatų!

Šiais metais norint paragauti nugalėtojos galette des rois teks vykti į Beaumont-sur-Oise. Boulay kepykla-patiekalas ir jo kepėjas Frédéric Boulay laimėjo 2024 m. geriausios migdolinės galetės konkursą Val-d'Oise (kategorija "Amatininkai / darbdaviai")!

Traškučiu ant torto tapo Medhi Nibba, taip pat dirbanti Boulay kepykloje-konditerijoje Beaumont-sur-Oise, kuri laimėjo pirmąją vietąmokinių kategorijoje.

Galiausiai Vincent Cochet iš Le Fournil d'Enghien kepyklos Enghien-les-Bains laimėjo prizą už geriausią departamento migdolinį pyragą "Darbuotojų" kategorijoje.

• Taip pat skaitykite
• Île-de-France: geriausia 2024 m. migdolų galette des rois yra Hauts-de-Seine
• "Ladurée's 2024 galette des Rois" su vanile ir pekano riešutais, Julien Alvarez
• Jeano-Paulio Hévino 2024 m. galette des Rois su migdolais ir šokoladu

Geriausias migdolinis pyragas Val-d'Oise 2024 m.: nugalėtojai

• Amatininkų / darbdavių kategorija :

1. FREDERIC BOULAY iš Boulay kepyklos ir konditerijos Beaumont-sur-Oise (4 Place du Beffroi, 95260)
2. MOHAMMED TALIOUINE iš "La Reine des Blés" kepyklos Pontoise (44 Rue Fontaine, 95300)
3. ANTHONY CHARPANTIER iš "Charpantier" kepyklos Nesles-la-Vallée (20 Place Aristide Partois, 95690)

• Darbuotojų kategorija :

1. VINCENT COCHET iš Le Fournil d'Enghien kepyklos ir konditerijos Enghien-les-Bains (21 Rue du Général de Gaulle, 95880)
2. YANNIS THIEFRY iš mamos kepyklos Auvers-sur-Oise (Rue du Général de Gaulle, 5, 95430)
3. STEVE RAGONDET iš "Rouget Beaumont" kepyklos Beaumont-sur-Oise (39 Rue Basse de la Vallée, 95260)

• Mokinių kategorija :

1. MEDHI NIBBA iš Boulay kepyklos ir konditerijos Beaumont-sur-Oise (4 Place du Beffroi, 95260)
2. ABDERAHMANE ELARDI iš kepyklos "La Maison d'Héloïse" Argenteuil mieste (14 Avenue Gabriel Péri, 95100)
3. RAPHAËL MENDES iš Boulay kepyklos ir konditerijos Beaumont-sur-Oise (4 Place du Beffroi, 95260)

Sveikiname nugalėtojus ir dalyvius!