CinqSens Flan des Rois galette, Nicolas Paciello

Vai jums garšo mandeļu galete ar vaniļas un ruma piegaršu? Tagad ir īstais brīdis atklāt Nicolas Paciello (bijušā Prince de Galle un Fouquet's Paris šefpavāra) dievišķo Galette des Rois.

Šī kārtainā galete ar fleur de sel piegaršu beigās atklāj brīnišķīgu vaniļas piegaršu. To gatavo no mandeļu krēma ar ruma un Madagaskaras vaniļas saldo garšu, ko ieskauj kārtainās mīklas kārtojums, kas ir apgriezts otrādi, lai izceltos. Vizuālā efekta papildināšanai galete ir pārklāta arsasmalcinātām vaniļas mandelēm, piešķirot tai pasaku sniegam līdzīgu izskatu.

Kakao cienītājiem šefpavārs ir radījis izsmalcinātu tradicionālās galette des rois variāciju - šokolādes galette. Šis gardums izceļas ar garšīgi kraukšķīgu kārtainās mīklas izstrādājumu, kas pildīts ar bagātīgu frangipānu, papildināts ar piena un tumšās šokolādes skaidiņām un smalki pārkaisīts ar kakao skaidiņām. Un neaizmirstiet: 6. janvārī tas būs pieejams tikai veikalos.

• Lasīt arī
• Labākās Tēvreizes 2024 galettes des rois Parīzē, izmēģinātas un pārbaudītas
• Padoms nedēļai no 2024. gada 18. līdz 24. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Vai jums patīk flan? Vai jums patīk galetes? Tad izvēlieties flan galette! Šogad mēs vilinām jūs arī ar oriģinālāko Flan des Rois. Iedomājieties vaniļas krēmu, kas aromatizēts ar Madagaskaras vaniļu, paslēpts ruma aromāta frangipānā, un tas viss uzklāts uz plānas kārtiņas karamelizētas kārtainās mīklas.

Galetes 6 personām maksā 39 eiro, neatkarīgi no galetes veida, un tās var iegādāties divos CinqSens veikalos Boulogne un Pantin, la Manufacture.

Priecīgu galettes des Rois jums visiem, un izbaudiet janvāra mēnesi!