Jūs ne vienmēr to no viņa sagaidītu, taču Kristofa Luī galetes ir gardas. Šogad viņš savā jaunajā maiznīcā mums piedāvā ne vienu, bet divas galettes des Rois. Un es jums teikšu, ka tā ir viena no labākajām frangipāna galetēm, ko šogad atkal esmu nogaršojis no daudzajām, ko mēs testējam.
Izgatavots uz apvērstas kārtainās mīklas pamatnes, papildināts ar gardu frangipāna krēmu, kas gatavots no krējuma krēma, kurš sajaukts ar mandeļu krēmu, aromatizēts ar izcilu rumu (Eldorado, 8 gadus vecs, ar vaniļas un žāvētu augļu notīm), tas ir kā radīts. Jebkurā gadījumā, ja meklējat krēmīgu, labi aromatizētu frangipane galette des Rois, Christophe Louie ir īstā vieta, kur doties!
Tiem, kas meklē mazliet picazz, Christophe Louie piedāvā arī galette des Rois ar konservētiem citroniem. Šī garnetiņa, kuras pamatā ir apvērsta kārtainās mīklas kārtojums, izceļas ar lazdu riekstu frangipāna krēmu, kas papildināts ar IGP konservētiem citroniem. Šo nelielo saldo kārumu papildina lazdu rieksti, kas nodrošina nelielu kraukšķīgumu.
Par tradicionālo frangipāna galetu 6-8 personām maksāsiet 36 eiro, bet par lazdu riekstu un citrona galetu 6-8 personām - 38 eiro.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 7. janvāris, Pie 2025. gada 31. janvāris,
Izvietot
Christophe Louie veikals
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Cenas
Galette frangipane 6-8 personnes : €36
Galette noisette-citron confit 6-8 personnes : €38
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
christophelouie.fr
Atruna
christophelouie.fr