Katru gadu Parīzes Lielā maiznieku savienība piešķir balvu, kas piesaista lielu uzmanību: balvu par gada labāko mandeļu kūku.
Tātad, kurš uzvarēja šī konkursa 37. izlaidumā? Pirmo balvu par labāko 2025 mandeļu galette des rois Lielajā Parīzē saņēma La Fabrique aux gourmandises. Šis slavenais gardēžu nams atrodas galvaspilsētas 14. rajonā. La Fabrique aux gourmandises apbalvoto mandeļu galette pagatavoja Lionel Bonnamy. Lieliska uzvara šim amatnieciskajam maizniekam, kurš jau 2021. gadā bija ieguvis kāroto titulu!
Uzreiz aiz viņa bija Sebastjēns Mauvjē no Maison Mauvieux, kas atrodas Parīzes 18. rajonā. Visbeidzot, trešajā vietā ierindojās Elio Chaya no Boulangerie Bleue, kas atrodas Rueil-Malmaison, Hauts-de-Seine departamentā.
Kopā 165 mandeļu galetes, ko pagatavoja Parīzes, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis un Val-de-Marne amatnieki, 4. decembrī degustēja 70 profesionāļu un gastronomu žūrija. Tās vērtēja pēc cepšanas, dekorēšanas, kārtainās mīklas un konditorejas izstrādājumu izturības sagriežot. No 10 kandidātiem, kas tika apbalvoti apbalvošanas ceremonijā, 5 Parīzes maiznīcas un konditorejas ir iekļautas šajā 2025. gada reitingā!
Apsveicam uzvarētāju un visus dalībniekus! Visas šīs mandeļu kūkas varēs baudīt no 2025. gada janvāra katrā no uzvarētāju maiznīcām.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 1. janvāris, Pie 2025. gada 31. janvāris,
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.boulangersdugrandparis.com
