6. janvāris jau irEpifānija! Šo dienu var svinēt godam, apēdot kādu no daudzajām galettes des rois, ko ir izdomājuši vietējie konditori.
Neatkarīgi no tā, vai galette des rois ir tradicionāla vai neparasta, tā sajūsminās jūsu garšas kārpiņas ar savu bagātīgo frangipānu un zeltaino krāsu. Tiem, kas vēl nav izlēmuši, kur doties nobaudīt slaveno galette des rois, katru gadu tiek rīkotikonkursi, lai apbalvotu labākās mandeļu galette katrā Ildefransas departamentā.
Pēc Lielās Parīzes,Esonnas, Īvelīnas un Val d'Oise ir pienācis laiks Sēnas un Marnas apgabalam pārņemt godu. Sēnas un Marnas bulanžieru nams 4. decembrī atklāja 2025. gada departamenta labākās mandeļu tortes rezultātus. Pēc daudzo pieteikto galetu aptaujāšanas, smaržošanas un degustēšanas žūrija par uzvarētāju izvēlējās maiznīcu A la Tentation Brie-Comte-Robert. Tā ieguva pirmo balvu par labāko mandeļu kūku Sēnas un Marnas reģionā 2025. gadā kategorijā"Profesionāļi".
Otrajā vietā ierindojās maiznīca Au Duc de Claye Claye-Souilly. Trešajā vietā ierindojās uzņēmums Douceau, kas atrodas Nangis.
Kas attiecas uz mācekļiem, apsveicam Alīsiju Noelu, kura strādā Suzy et Arlette maiznīcā Fontainebleau, ar pirmo vietu konkursā.
