Parīzes La Grande Épicerie de Paris2025. gada epifānijai neko nedara uz pusēm. No 2025. gada janvāra dodieties uz kreisās krastmalas gardēžu mītni, lai atklātu galettes des rois, kas ir gan skaistas, gan gardas un paredzētas ikvienas vēlmes apmierināšanai. Šogad universālveikals, kas atrodas blakus Bon Marché Rive Gauche, piedāvā saldās un pat sāļās versijas šai Epifānijas klasikai!
Ceptuves pusē šefpavāri piedāvā ne tikai klasisko un mūžīgo frangipāna galetu, bet arī oriģinālu pistāciju versiju. Pašdarinātā, apgrieztā kārtainās mīklas kārtojumā ar Charente-Poitou ACVN sviestu un pārkaisīta ar sasmalcinātām pistācijām ir krēmīga franču mandeļu frangipane, kas aromatizēta ar itāļu pistāciju pastu un apelsīnu ziediem. Ideāla alternatīva puristiem, kas galetē meklē radošuma pieskārienu.
Konditorejas izstrādājumā šefpavāru radītais ēdiens izceļ lazdu riekstus ar lazdu riekstu mandeļu krēma centru, kas bagātināts ar Gianduja skaidiņām. Pēc tam kūka tiek vainagota ar grauzdētiem Pjemontas lazdu riekstiem, griķu un lazdu riekstu pralinē un Gianduja gabaliņiem.
Virtuvē šefpavāri ir no jauna atklājuši galette ar pikantu un raksturīgu versiju. Šajā zeltainās mīklas saulītē ir ļoti gardēžniecisks Bresse mājputnu gaļas, foie gras, sēņu, spinātu dzinumu un gludu pīrāgu maisījums. Drosmīgs pavērsiens, kas solās savaldzināt pat viskautrākos garšas kārpiņus.
Tātad, salds vai pikants? Izvēlieties un dodieties meklēt pupiņas kādā no La Grande Épicerie de Paris Galettes des Rois 2025, kas pieejamas no 2025. gada 2. līdz 31. janvārim!
Datumi un grafiki
No 2025. gada 2. janvāris,
Izvietot
La Grande Epicerie de Paris
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
Pieeja
10. un 12. metro Sèvres-Babylone
Cenas
Galette des Rois frangipane (individuelle) : €6.9
Galette des Rois pistache (individuelle) : €7.9
Galette des Rois noisette & gianduja (2 personnes) : €19.5
Galette des Rois frangipane (4 personnes) : €27
Galette des Rois pistache (4 personnes) : €35
Galette des Rois noisette & gianduja (6 personnes) : €39
Galette des Rois salée (6-8 personnes) : €49
Oficiāla vietne
www.lagrandeepicerie.com
Vairāk informācijas
Pieejams arī individuālā formātā
