Pēc svētku sezonas ir pienācis laiks galette des Rois. Tieši tā,janvārī,Tēvreizes dienā, atgriežoties gardēžu tradīcijai! Ir grūti iztikt bez šī gardā kāruma baudīšanas, kas ir lielisks iegansts, lai sanāktu kopā ar draugiem un ģimeni. Šķēles ir sagrieztas, un jūs rūpīgi izvēlaties savu, cerot atrast to pupiņu, kas jums izcīnīs vainadziņu! Lai gan tradicionālā galette ar mandeļu frangipānu joprojām ir obligāts ēdiens,Epifānijas svētki Parīzē ir iespēja baudīt arī oriģinālākas šīs tortes versijas.
Jā, tāpat kā Ziemassvētku baļķi un Lieldienu olas, arī galette des rois ir iedvesma galvaspilsētas konditoriem, kuri dažkārt uzdrīkstas atgriezties pie šīs lieliskās klasikas. Ja esat viens no tiem, kas meklē kaut ko oriģinālu, lai atzīmētu2025. gada Epifānijas svētkus, tad piedāvājam jums tikpat skaistu un garšīgu darbu: Galette Fleur d'Hiver, ko izstrādājis konditorejas šefpavārs Léandre Vivier viesnīcāHôtel Le Burgundy Paris.
Léandre Vivierpēc sava skaistā ziedu Ziemassvētku žurnāla atklāj galette des rois, kas atgādina ziedu pušķi un ir pagatavots no kruasānu mīklas. Burgundijas konditorejas meistars ir radījis izsmalcinātu, gan skaistu, gan gardu produktu ar medus bišu mīklas kārtojumu, kas vispirms krīt zem zobiem, bet pēc tam pāriet mīkstā frangipānā ar pekanriekstiem un kļavu sīrupu. Pateicoties žāvēto augļu grauzdētajām notīm, tas ir regresīvs salikums ar lielu raksturu.
Šī galete 6 līdz 8 personām par 55 eiro ir pieejama no 2025. gada 2. līdz 20. janvārim Burgundy Paris. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pārdošana notiek tikai ar klikšķi un paņemšanu, un šis produkts ir jāpiesaka vismaz 48 stundas iepriekš.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 2. janvāris, Pie 2025. gada 20. janvāris,
Izvietot
Burgundija Parīzē
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Cenas
Galette 6-8 personnes : €55
Atruna
leburgundy.shop-and-go.fr
