Uzmanieties pārtikas cienītājiem! Parīzes Lielā maiznieku savienība ir paziņojusi 2024. gada konkursa par labāko ābolu pīrāgu Parīzes reģionā uzvarētāju. Tātad, kur jums vajadzētu doties, lai nogaršotu šo sulīgo Parīzes reģiona ābolu pīrāgu? Mēs jums par to pastāstīsim!
Pēc balvas par labāko Parīzes reģiona bioloģisko maizi un labāko pain au chocolat atklājiet 2024. gada rezultātus par labāko ābolu pīrāgu Parīzes reģionā ! Parīzes Lielās maiznieku asociācijas organizētais konkurss 2024. gadā notika 7. novembrī, un uzvarētāji tika paziņoti 8. novembrī.
Kā vienmēr, kandidātu skaits bija liels - 72 pieteikumi (uzņēmumu vadītāji un mācekļi). Profesionāļiem un gardēžiem bija grūts uzdevums degustēt dažādus ābolu pīrāgus un novērtēt pīrāgu pamatnes, plātsmaizes, plātsmaizes un kārtainās mīklas kvalitāti, pamatojoties uz vairākiem kritērijiem, tostarp noformējumu, mīklas garšu, pagatavošanas kvalitāti, garšas harmoniju un to, cik labi pīrāgs turas griezumā.
Pēc ilgām pārdomām Stéphane Guichard kļuva par labāko. Viņa ābolu pīrāgs, ko var nobaudīt Les Petits Gourmands maiznīcā un konditorejā Athis-Mons, Essonne, šogad ir labākais Parīzes reģionā!
Viņam seko Žans Mišels Kartons, kura maiznīca un konditoreja atrodas Parīzes 10. rajonā. Pēdējā, bet ne mazāk svarīgajā vietā ierindojās Guillaume Macouin no Maison Macouin Viroflay, Īvelīnā.
Šajā 2024. gada labāko Parīzes reģiona ābolu pīrāgu top 10 atrodas divas Parīzes maiznīcas un konditorejas.
2024. gada Parīzes reģiona labākā ābolu pīrāga reitings
Uzņēmēju kategorija
- 🥇StéphaneGuichard - Les Petits Gourmands / 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons
- 🥈Jean-MichelCarton - Carton Paris / 6 boulevard de Denain, 75010 Paris
- 🥉GuillaumeMacouin - Maison Macouin - 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay
- 4. - Maxime Julien - Maison Ahema / 153 rue de la Roquette, 75011 Paris
- 5. - Auguste Mouliere - La Mandrine / 43 rue du Général Leclerc, 94520 Mandres-les-Roses
- 6. - Anthony Ragaine un Laurine Dorard - La Pelle et la Toque / 41 Grande Rue, 95290 L'Isle-Adam
- 7. - Yohan Pongnian - Racines Urbaines / 32 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 94120 Fontenay-sous-Bois
- 8. - Dominique Fayolle - Aux Temps Gourmands / 70 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart
- 9. - Moussa Chamakh - Les Délices de Sevran / 69 boulevard Westinghouse, 93270 Sevran
- 10. - Sylvain Gendron - Boulangerie Madeleine / 280 avenue des Grésillons, 92600 Asnières-sur-Seine
Mācekļu kategorija
- 🥇EugénieLeclercq - EBP (Boulangerie Pain Sucré, 91250 Saint-Germain-lès-Corbeil)
- 🥈AlexandreMirland - EPMT (Les Petits Gourmands, 91200 Athis-Mons)
- 🥉KagnyDoucouré - Belliard Campus de la Gastronomie (Le Comptoir Duhesme, 75018 Paris)
