Parīzē un Īldefransas reģionā notiek un beidzas gardēžu konkursi. Pēc Parīzes reģiona labākās bioloģiskās maizes un labākās šokolādes maizes balvām ir pienācis laiks 2024. gada balvai par labāko amatnieku maiznieku Hauts-de-Seine!
Arī šogad konkursā piedalījās daudzi maiznieki. Kā norāda Parīzes Lielās maizes cepēju sindikāts (Syndicat des Boulangers du Grand Paris), apbalvošanas ceremonija notika 6. novembrī. Šoruden Hauts-de-Seine amatnieciskajiem maizniekiem, kuri sacentās kategorijā "darba devējs ", bija jāpārspēj pašiem sevi, iesniedzot divu tradicionālo franču bagetes, divu lauku maizes maizes klaipu partiju un trīs kruasānu partiju. Savukārt amatniekiem, kas sacentās "darbinieku " kategorijā, bija jāiesniedz divas tradicionālās franču bagetes. Tas pats attiecās arī uz praktikantiem.
Kurš ieņem pirmo vietu? Kurš iegūs 2024. gada trofeju par labāko amatniecisko maiznieku Hauts-de-Seine reģionā?
Kategorijā "darba devējs " uzvarēja Mohamed El Ouafi no Safaya maiznīcas un konditorejasBois-Colombes. Viņam sekojaBasile Fourmont no Des Racines et du Pain Clamart. Trešajā vietā ierindojās Catherine Oule no Neuilly-sur-Seine.
Apsveicam uzvarētājus un visus dalībniekus!
Oficiāla vietne
boulangersdugrandparis.com