Hauts-de-Seine: iepazīstieties ar departamenta labāko amatnieku maiznieku 2024

Parīzē un Īldefransas reģionā notiek un beidzas gardēžu konkursi. Pēc Parīzes reģiona labākās bioloģiskās maizes un labākās šokolādes maizes balvām ir pienācis laiks 2024. gada balvai par labāko amatnieku maiznieku Hauts-de-Seine!

Arī šogad konkursā piedalījās daudzi maiznieki. Kā norāda Parīzes Lielās maizes cepēju sindikāts (Syndicat des Boulangers du Grand Paris), apbalvošanas ceremonija notika 6. novembrī. Šoruden Hauts-de-Seine amatnieciskajiem maizniekiem, kuri sacentās kategorijā "darba devējs ", bija jāpārspēj pašiem sevi, iesniedzot divu tradicionālo franču bagetes, divu lauku maizes maizes klaipu partiju un trīs kruasānu partiju. Savukārt amatniekiem, kas sacentās "darbinieku " kategorijā, bija jāiesniedz divas tradicionālās franču bagetes. Tas pats attiecās arī uz praktikantiem.

Kurš ieņem pirmo vietu? Kurš iegūs 2024. gada trofeju par labāko amatniecisko maiznieku Hauts-de-Seine reģionā?

Kategorijā "darba devējs " uzvarēja Mohamed El Ouafi no Safaya maiznīcas un konditorejasBois-Colombes. Viņam sekojaBasile Fourmont no Des Racines et du Pain Clamart. Trešajā vietā ierindojās Catherine Oule no Neuilly-sur-Seine.

• Lasīt arī
• Francijas labākā šokolādes maize 2024: par uzvarētāju kronēts maiznieks no Île-de-France reģiona
• Val-de-Marne: kur departamentā ir labākā 2024. gada bagete?
• Nedēļa uz priekšu 2024. gada 30. decembris - 2025. gada 5. janvāris Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu

2024 Trofeja labākajam amatnieciskajam maizniekam Odes de Senē (Hauts-de-Seine)

Darba devēju kategorija

• 🥇MohamedEl Ouafi - boulangerie-pâtisserie Safaya (7 place de la Gare des Vallées, 92270 Bois-Colombes)
• 🥈BasileFourmont - Des Racines et du pain (1 place du Panorama, 92140 Clamart)
• 🥉CatherineOulé - BOOM BOulangerie OMnivore (215 boulevard Bineau, 92200 Neuilly-sur-Seine)

Darbinieku kategorija

• 🥇AmadouDiallo chez Martial Labarbe (Sweet Lab, 75 rue de Bezons, 92400 Courbevoie)
• 🥈GakouSiaibou chez Yann Bernard (L'Etincelle de gourmandise, 5 rue de la Mairie, 92320 Châtillon)
• 🥉AdamBlouard chez Pierre Laigneau (Maison Laigneau, 98 boulevard de la République, 92420 Vaucresson)

Mācekļu kategorija

• 🥇AmbréeDo Van pie Louis Taine (Levallois-Perret)
• 🥈HugoCruand pie James Bouche (Le Grenier à Pain, 107 Grande Rue, 92310 Sèvres)
• 🥉LaureBouchez chez Basile Fourmont (Des Racines et du pain, 1 place du Panorama, 92140 Clamart).

Apsveicam uzvarētājus un visus dalībniekus!