Vai jums patīk makaroni? Tie mazie saldumi, kas ir gan kraukšķīgi, gan kūstoši mutē? Tad izņemiet piezīmju blociņu un pierakstiet šo divu Val-d'Oise maiznīcu adreses.
Sēnas un Marnas departaments sadarbībā ar Parīzes Lielo maiznieku asociāciju ir sarīkojis kārtējo konkursu par labāko makaronu Parīzes reģionā. Otrdien, 2024. gada 5. novembrī, vairāki Parīzes reģiona konditori prezentēja savus darinājumus Résidence Château du Mée.
La Pelle & la Toque maiznīcas un konditorejas Sannois un L'Isle-Adam(Val-d'Oise) ir ieguvušas ne mazāk kā četras balvas konkursā par labāko Île-de-France macaron 2024. gadā. Viņu radošums un pieredze izvirza tos šā gada garšu topā.
La Pelle & la Toque uzņēmumi, kurus vada Entonijs un Lauriņa Ragaine, ieguva divas pirmās un divas trešās vietas. Sannois veikala konditore Lotfi ieguva zelta medaļu inovatīvo makaronu kategorijā ar drosmīgu citronu un piparmētru kombināciju, kuras garša ir līdzsvarota starp skābumu un svaigumu. Tas pats konditors ieguva arī bronzas godalgu par šokolādes makaronu, apliecinot savu ievērojamo meistarību makaronu gatavošanā.
L'Isle-Adam konkursā Žeremī ieguva pirmo vietu par savu šokolādes makaronu, kas ir klasiska izvēle, taču pārstrādāta ar izsmalcinātību, kas pārliecināja žūriju. Tomēr šā gada konkursa pārsteigums bija viņa drosmīgais foie gras un vīģu izstrādājums, kas bija smalks salduma un gastronomisko garšu apvienojums, par ko viņš ieguva trešo vietu inovatīvo makaronu kategorijā. Šis jaunākais radījums piedāvā oriģinālu garšas pieredzi, kurā foie gras bagātība ir līdzsvarota ar vīģes saldo, viegli skābo pieskārienu.
Šiem diviem uzņēmumiem šis panākums ir daudz vairāk nekā tikai trofeja. Patiesībā tas apliecina viņu spēju pārsteigt un savaldzināt prasīgo publiku, vienlaikus nostiprinot La Pelle & la Toque kā Parīzes reģiona labāko makaronu etalona reputāciju. Izstrādājumi, kas ieguvuši apbalvojumus par tehnisko izsmalcinātību un drosmi, atklāj meistarību, kas liecina par Lotfi un Žeremī aizraušanos ar savu amatu. Šis talantīgais duets Parīzes reģiona gardēžiem piedāvā unikālu sajūtu baudījumu, kurā inovācijas papildina makaronu tradīcijas.
Maiznīca jau ir ieguvusi balvas " Labākais kruasāns Val-d'Oise", " Labākā tradicionālā bagete 2024" un " Labākā konditoreja 2023". Tātad, ja makaroni šķiet pārliecinoši, neapstājieties pie tā!
Sannois un L'Isle-Adam maiznīcas papildina savas vitrīnas ar šiem godalgotajiem makaroniem. Kādēļ gan neapskatīt šos godalgotos izstrādājumus? Ja esat konditorejas izstrādājumu cienītājs un meklējat kaut ko jaunu un izcilu, kāpēc gan neapmeklēt un neatklājiet šī godalgotā darba augļus!
Lasiet pilnu uzvarētāju sarakstu
Île-de-France: kur ir labākais 2024. gada žetons?
Kur Īldefransā var nobaudīt labākos makaronus? Otrdien, 2024. gada 5. novembrī, Mée-sur-Seine Gastronomie salonā tika pasniegtas balvas konkursā Macaron Ile-de-France. Šeit mēs atklājam 2024. gada balvu sarakstu, kurā ir arī māceklis no Essonne un talants no Val-d'Oise. [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
No 2024. gada 13. novembris,
Izvietot
La Pelle et la Toque Sannois maiznīca- konditoreja
2-4 Rue du Lieutenant Georges Keiser
95110 Sannois
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.facebook.com
Île-de-France: kur ir labākais 2024. gada žetons?
