Tika saņemti 76 pieteikumi. Galu galā tikai viens konditorejas meistars kļuva par šīs jaunās, 15. kārtas balvas par labāko konditorejas izstrādājumu Parīzē uzvarētāju. Šogad dalībnieki savus darbus iesniedza 7. februārī Parīzes Lielo konditoru savienības galvenajā mītnē, lai žūrija varētu tos nogaršot un izvēlēties laimīgo uzvarētāju.
Lai cīnītos par pirmo vietu, konditoriem no Parīzes, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis un Val-de-Marne bija jāiesniedz 8 individuāla izmēra konditorejas izstrādājumu partijas, kurās bija 4 šokolādes eklēri un 4 citronu tortes bez meringue. Pamatojoties uz vairākiem kritērijiem (noformējums, krēmīgums, cepšana, garšas harmonija u. c.), žūrija piektdien, 2024. gada 9. februārī, pieņēma lēmumu. Kādi bija šā gada uzvarētāji? Pēc apspriedēm Eddy Decouacon no Boulogne-Billancourt maiznīcas La République ieguva pirmo vietu uz goda pjedestāla.
Konditoram no Hauts-de-Seine sekoja Frédéric Antunès no Au Fournil du Château Vincennes. Visbeidzot, trešajā vietā Parīzes reģiona vērtējumā ierindojās Olivjē Markess Montezs Airess no Maison Valeria, kas atrodas Šampanī-sur-Marne, Valde-Marne reģionā.
Oficiāla vietne
boulangersdugrandparis.com