Pēc baļķu sezonas nāk neizbēgamā, garšīgo galettes des Rois sezona. Un, kā vienmēr, to ir daudz, lai mūs kārdinātu. No tradicionālajām frangipāna galetēm līdz oriģinālākajām šokolādes galetēm... katru gadu konditori saliek muguru, lai apmierinātu un pārsteigtu pat visprasīgāko gardēžu garšas kārpiņas.
Bet kā izvēlēties GALETI, kas iepriecinās visvairāk cilvēku? Katru gadu Parīzes reģionā tiek rīkots konkurss par labāko mandeļu galetu. Pēc konkursa, ko rīko Parīzes Lielās maiznieku un konditoru savienība maiznīcai Hauts-de-Seine, kam sekoja konkursi Val-d'Oise un Seine-et-Marne, tagad notiek konkurss, ko izstrādājusi Essonne Amatniecības un amatniecības kamera. Katra gada beigās žūrija tiekas, lai noteiktu labāko mandeļu kūku departamentā.
Pirms dažām dienām žūrija, degustējot un salīdzinot daudzās galetes, paziņoja uzvarētājus, apbalvojot Atis-Mons pilsētā esošo maiznīcu . Tiem, kam ir saldumu apetīte, 2024. gadā būs jādodas uz maiznīcu"Les Petits Gourmands", lai nogaršotu labāko mandeļu kūku Esonnā!
Stéphane Guichard un Solange Furtado uzvarēja konkursā attiecīgi kategorijā "Uzņēmumu vadītāji " un "Darbinieki ", pateicoties divām galetēm, kas bija tikpat kraukšķīgas, cik gardas.
Kategorijā"Uzņēmumu vadītāji" otro vietu ieguva Vinsents Kimpe no maiznīcas"Les Gourmets d'Etrechy", kas atrodas Etrechy-Essonne, un viņam sekoja Fabrice Pottier no maiznīcas"Maison Pottier", kas atrodas Marcoussis.
Visbeidzot, kategorijā "Mācekļi " pirmo vietu ieguva jaunā Sonia Deboucha no "Boulangerie de Fleury" Fleury-Mérogis pilsētā. Apsveicam viņus visus!
Oficiāla vietne
www.cma-essonne.fr
