2024. gada svētku sezonā konditorejas meistars un maiznieks Benuā Kastels (Benoit Castel) atkal spēlē ar oriģinalitātes kārti, atgriežoties pie savas mākslas būtības - cepšanas, radot oriģinālu baļķi no senajiem kviešiem, kas izskatās pēc viņa slavenās raksturīgās plātsmaizes.
Šis oriģinālais baļķis ir gatavots no vecmodīga kviešu cepuma, ko Benoit Castel īpaši novērtē maizes un konditorejas izstrādājumu dēļ, un krēmveida karameles ar Madagaskaras vaniļu un Batz Grand Cru fleur de sel, kas papildināts ar vieglu, krēmīgu cepumu krēmu. Rezultāts ir maigs, mutē kūstošs, gaisīgs baļķis, kas patiks pat visizsmalcinātākajiem garšas kārpiņām.
Šo 2024. gada Jūlija baļķi, kas izdots ierobežotā daudzumā, var atrast Benoit Castel trijos Parīzes veikalos, kā arī piemaiznieka letes. Tā cena ir 45 eiro par izstrādājumu 6 līdz 8 personām un 6,50 eiro par atsevišķu baļķi.
Un tas vēl nav viss, jo Benoit Castel atklāj otru, tikpat neparastu, upeņu un kastaņu aromāta " Yule log". Izskats ir līdzīgs sīkmaizīšu pīrādziņam, un tajā ir kastaņu finanšujē, upeņu un upeņu piparu konfit, kastaņu krēms un viegls upeņu krēms. Visam virspusē ir upeņu glazūra. Cena: 45 eiro par 6-8 personām un 6,50 eiro par individuālu baļķi.
Visbeidzot, programmā ir arī 2 citi Benoit Castel gardēžu baļķi (45 € 6-8 personām; 6,50 € individuāli): Šokolādes cienītājiem - ar šokolādes kraukšķiem, šokolādes krēmu, šokolādes cepumu, 70% šokolādes putām un šokolādes glazūru!
Šogad maiznieks piedāvā arī Ziemassvētku rudzu maizi (5,90 €) un Adventes kalendāru (29 €) , kurā ir 24 tumšās vai piena šokolādes konfektes, bumbiņas, kas pārklātas ar tumšo vai piena šokolādi, mandelēm, lazdu riekstiem un pūderriekstiem.
Neaizmirstot par Ziemassvētku panettone, marrons glacés, apbrīnojamiem mazajiem kēksiņiem un absolūti atkarību izraisošajiem augļu želejām... Jūs to saprotat: arī šogad Benoit Castel veikaliņos katru nedēļas nogali no 30. novembra un pēc tam katru dienu no 14. decembra jūs varēsiet izvēlēties.
Izvietot
Benuā Kastels
72 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Pieeja
Ménilmontant
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
benoitcastel.com
