Kurš gan nav dzirdējis par Chilam ? Chilam, kas 2017. gadā festivālā Que Gusto ieguva balvu par labākajiem taco Parīzē, nesen netālu no Bastīlijas atvēra jaunu gardēžu adresi. Chilam Bastille, kas ir lielāks par jau slēgto stendu Marē rajonā, paver jaunas iespējas un piedāvā oriģinālu vēlās brokastis ar gardām meksikāņu garšām.
Chilam vēlās brokastis, kas pieejamas katru nedēļas nogali, piedāvā īpaši dāsnu un plašu ēdienkarti ar saldiem un sāļiem ēdieniem par 29 eiro.
Mēs sākam ar gardu, svaigu, siltu briošu ar ievārījumu, kurā lieliski apvienotas zemeņu un meksikāņu garšas.
Tam seko dāsns un krāsains atvērts burrito ar koriandra risoto, sautētu olu, avokado, garšīgām Portobello sēnēm, ķiršu tomātiem, rukolu, marinētiem sīpoliem, svaigu sieru un zaļo mērci, kas pagatavota no tomatillo un serrano pipariem.
Tiem, kam ir kārdinājums, burrito var pasniegt arī gaļēdāju versiju ar chorizo (piemaksa 1,50 €) vai slaveno "arrachera " liellopu gaļu (piemaksa 2,50 €).
Nobeigumā Chilam Bastille piedāvā izvēlēties svaigu augļu salātus (melones, ananāsus, zemenes u. c.) vai dienas desertu. Šajā pusdienlaikā restorāns bija izvēlējies gardēžu konditorejas izstrādājumu Pastel de Los Leches, kas bija īsts baudījums!
Visam tam pievienoja spiestu augļu sulu (apelsīnu vai ābolu) un karstu dzērienu (espresso, garu kafiju vai tēju). Īsāk sakot, šis ir garšīgs un oriģināls brančs, kas ir jāatklāj nekavējoties!
Chilam Bastille ir atvērts no trešdienas līdz piektdienai no plkst. 19.30 līdz 23.00, sestdienas vakaros līdz 23.30 un sestdienās un svētdienās no plkst. 12.30 līdz 15.00.
Datumi un grafiki
No 2019. gada 2. jūlijs, Pie 2022. gada 2. jūlijs,
Izvietot
Chilam Bastille
4 Rue de Brissac
75004 Paris 4
Cenas
Formule brunch : €29
Oficiāla vietne
chilam.fr
