Draugi,San Régis viesnīcas šefpavārs Romain Leydier gaida jūs restorānā Les Confidences, lai baudītu viņa jauno, izsmalcināto, augu izcelsmes vēlās brokastis .
Senlaicīgas mēbeles, gleznas, antikvariāts, dārgmetāli audumi: ideāla vide, lai sevi palutinātu kopā ar draugiem vai ģimeni katru svētdienu no plkst. 12.00 līdz 15.00 .
Zem lielā Art Deco stila stikla jumta vai intīmākā buduārā šefpavārs Romain Leydier piedāvā svaigu pieeju klasiskajiem vēlās brokastis ēd ieniem.
Mīksti vārītas olas, piemēram, Béénédictine, laši, kas marinēti hibiska ziedos un pasifloras ogu emulsijā; selerijas risoto ar melnajām trifelēm un ķemmīšgliemenēm.
To visu papildina Grand Cru brut šampanietis, detoksikācijas sula vai karsts vai auksts zāļu uzlējums, ko pasniedz tieši no svaigu garšaugu ratiņiem, kuros ir salvija, šokolādes piparmētra, citronu timiāns un rozmarīns.
Par konditorejas izstrādājumiem rūpējas konditors Žils Maršals (Gilles Marchal ). Šim notikumam viņš piedāvā konditorejas izstrādājumus, kas ir veltījums viņa bērnības atmiņām: sezonālo augļu pīrāgu, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, mīksto brioche un tikko no krāsns izcelto madeleine.
Kārdinoši, vai ne?
Datumi un grafiki
No 2020. gada 12. janvāris,
Izvietot
Les Confidences - Hotel San Regis
12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Pieeja
Metro: Franklina D. Rūzvelta vai Elizejas laukos Klemenso (Champs Elysées Clémenceau)
Cenas
€60
Avec champagne : €75
Oficiāla vietne
www.hotel-sanregis.fr
Atruna
www.hotel-sanregis.fr