Delambre maiznīca: slavenais Ņujorkas cepumu veikals ierodas Parīzē, mūsu fotogrāfijas

Šis atvēršanas brīdis jau ir izraisījis lielu ažiotāžu. Kopš 2023. gada 30. septembra Parīzes Opēra rajonā ir atvērta jauna īpaši gardēžu adrese, kas veltīta tikai Ņujorkas iedvesmotiem cepumiem. Nosaukums? Delambre Bakery! Ja jau esat devušies uz Liliju, jums būs pazīstama šī kārdinošā vieta, kas ziemeļu pilsētā durvis vēra 2021. gadā.

Aiz The Delambre Bakery stāv meksikāņu izcelsmes konditore Sintija un Kanādā dzīvojošais franču preses virsnieks Bendžamins. Viņi iemīlējās no pirmā acu uzmetiena Ņujorkas Times Square. Jaunais pāris 2021. gadā nolēma uzsākt jaunu piedzīvojumu - cepumus. Taču ne tikai jebkurus cepumus, tikai Ņujorkas stila cepumus ar kraukšķīgu ārpusi un mīkstu iekšpusi. Covid-19 laikā kārdinot daudzu līliešu garšas kārpiņas, pāris dažus mēnešus vēlāk atvēra savu pirmo veikalu vecpilsētā. Neilgi pēc tam sekoja panākumi, un pie Delambre maiznīcas, kas bija viņu pirmās vietas nosaukums, veidojās garas rindas.

2023. gada septembrī The Delambre Bakery komanda spēra vēl vienu soli uz priekšu, atverot savu otro veikalu... šoreiz Parīzē! Šajā veikalā, kas atrodas 62. numurā, rue de la Chaussée-d'Antin, pārdod nu jau slavenos Ņujorkas cepumus, kas ir tik populāri. Kas ir ēdienkartē? Astoņi veikala raksturīgākie cepumi, "kā arī daži sezonāli pārsteigumi ", piemēram, ķirbju vai kanēļa cepumi (drīzumā), neaizmirstot arī oriģinālos, īslaicīgos cepumus.

Pašlaik ēdienkartē? Neiztrūkstošais"The New Yorker" cepums, kas ir kraukšķīgs no ārpuses un mīksts iekšpusē, ar šokolādes skaidiņām, kas piešķir īpašu gardēžu pieskārienu. Noteikti jāizmēģina arī"The Original Gangster", kas ir bagātīgi pildīts ar tumšo šokolādi un riekstiem. Un mēs nevaram pretoties"Double speculoos" - cepumam ar kūstošu spekulozes cepumu un kūstošu spekulozes kārtiņu centrā. Mirst par to!

• Lasīt arī
• Marē ierodas slavenās Londonas cepumi Crème
• Les Goûters de Karen, jaunā gardēžu cepumu ražotne Asnières pilsētā
• Kur Parīzē var baudīt labākos cepumus? Mūsu iecienītākās vietas

No pārējiem ir arī"Creamy Hazelnut" (ar lazdu riekstu krēma fondanta centru, lazdu riekstu gabaliņiem un šokolādi),"Daim" cepums, kas, kā jau norāda nosaukums, ir gatavots no briežu un karamelizētas šokolādes, "Chocolate tuxedo" (trīs šokolādes cepums), "Red Velvet" (baltās šokolādes, kakao un vaniļas maisījums) un"Peanut butter". Visi tie ir skaisti pasniegti Ņujorkas stila avīžu maisiņos.

Tāpat kā Lillē piedāvātie cepumi, arī šie gardie un dāsnie cepumi, ko pārdod Parīzē, tiek gatavoti bez veidnēm, ar rokām, izmantojot kvalitatīvus produktus, kas iegūti īsā izplatīšanas ceļā (brīvās turēšanas apstākļos audzētas olas, Lilles reģiona sviests un lieliska Beļģijas šokolāde).

Tāpēc dodieties uz Parīzes 9. apriņķa Delambre maiznīcu un izbaudiet šos atkarību izraisošos Ņujorkas stila cepumus!