Hoa Cà Phê: vjetnamiešu kafejnīca ar oriģinālu un veģetāru banh mi

Hoa Cà Phê ir stāsts par divām draudzenēm Diānu un Diānu, kuras iepazinās universitātē un vienmēr sapņoja atvērt savu veikalu, siltu un draudzīgu vietu. Aizrautīgas ar kulināriju, konditoreju un kafiju, viņas nolēma izveidot vietu, kur viss ir mājās gatavots un ko var baudīt pilnīgā klusumā. Tā kā Vjetnama ir tik tuva viņu sirdīm, ideja par vjetnamiešu kafejnīcu radās pati no sevis. Tā pagājušā gada martā Parīzes 11. apriņķa Chemin Vert ielā dzima Hoa Cà Phê.

Uzņēmumā Hoa Cà Phê uzsvars tiek likts uz Vjetnamas izcelsmes kafiju, taču ne tikai uz to. Jūs atradīsiet kafiju no Parīzes grauzdētavām, kas regulāri piedāvā jaunus atklājumus no šejienes un ārzemēm, piemēram, šobrīd Alba.

La carte - ēdienkarte :

Tajā, protams, ietilpst vjetnamiešu kafija"cà phê sữa đá"- tipiska karsta vai ledus kafija, kurā apvienota spēcīga filtrēta kafija un koncentrēts piens. Esiet uzmanīgi, tā izraisa atkarību. Izvairieties dzert vairākas pēc kārtas, citādi riskējat visu dienu lēkāt apkārt kā ķengurs. Varat nobaudīt arī krēmīgo Café aux œufs, kas atgādina tiramisu, vai Café à la crème glacé coco, lai mainītu tempu.

Viesnīca piedāvā arī klasiskus smalkmaizītes izstrādājumus ar vjetnamiešu garšu. Piemēram, ir zemesriekstu un pandāna (tipisks Āzijas aromātisks augs) cepums un lielisks manioka kūka, kas kūst mutē un nav pārāk salda.

• Lasīt arī
• 15 neparastas kafejnīcas Parīzē, kas jums patiks
• Kur Parīzē nobaudīt labu banh mi? Mūsu labās adreses
• Kas notiek Parīzē šonedēļ no 2. līdz 8. decembrim 2024: bezmaksas vai lēti izbraucieni

Tā kā šajā rajonā jau ir vairāki banh mi veikali, partneri nolēma izcelties, piedāvājot oriģinālas vjetnamiešu sviestmaizes. Līdztekus ceptai vistas banh mi ar pašgatavotu majonēzes mērci ir arī 3 veģetārie banh mi. Organiskās olas, haloumi un marinēts tofu - izvēle ir jūsu ziņā. Mēs izmēģinājām haloumi versiju, un tā bija patiešām laba. Tradicionālā maizes maize, mīksti marinēti gurķīši, mājās gatavota majonēze, un mēs esam labi paēduši pusdienas.

Ēdamistabā valda vjetnamiešu stila kafejnīcas atmosfēra. Koka galdi, mājīgs krēsls, skolas krēsli un sulīgi zaļas tapetes rada mājīgu vietu, kur novietot datoru.

Lai nobaudītu labu kafiju, aprunātos ar draugiem, baudītu citu banh mi vai desertu, kas aizvedīs jūs ceļojumā, iezīmējiet šo adresi! Šī vieta ir atvērta no otrdienas līdz piektdienai no plkst. 9.00 līdz 18.00 un brīvdienās no plkst. 11.00 līdz 18.00.