Jauna kafejnīca ar Honkongas ēdieniem? Dodieties uz Bing Sutt, jauno kafejnīcu, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Republikas laukuma un piedāvā burvīgu vietu, kur atpūsties dienas laikā, baudot labu ķīniešu tēju un tipiskus konditorejas izstrādājumus.
Šī kafejnīca atrodas Béranger ielā, 3. rajonā, un tajā valda izsmalcināta un viesmīlīga atmosfēra. Dizainera pults, koka krēsli, piekaramais gaisa vārītājs un baltas sienas veido šīs vietas iekārtojumu, kas ir atvērta visiem. Pie kafejnīcas stūres ir Parīzes influencere Davinna, kura vēlējās piedāvāt tikšanās vietu Honkongas sabiedrībai, kā arī demonstrēt savas bērnības ēdienus.
Tas mums atgādina, ka Honkonga ir Ķīnas pilsēta, kas radusies no kultūru kausēšanas katla ar dažādām ietekmēm. Viņa uzsver, ka šī nav Ķīnas kafejnīca, bet gan Honkongas kafejnīca. Tas ir tāpat kā teikt "Eiropas restorāns", nevis runāt par dažādām Eiropas valstīm," viņa saka.
Kā redzams, Honkongā ir sastopami ēdieni, kuros sajaucas dažādas kultūras, piemēram, portugāļu ietekmē gatavots olu pīrāgs, kas atgādina pastéïs de nata, Custard tarts un piena tēja, kuras izcelsme acīmredzot meklējama Lielbritānijā.
Papildus obligāti jāizmēģina Honkongas piena tēja, kas ir arī daļa no Honkongas nemateriālā kultūras mantojuma, jūs varat baudīt arī medus krizantēmu tēju un citronu tēju. Savukārt kafijas piedāvājums var mainīties atkarībā no tā, ko izdomā kafejnīca.
Viens no obligāti izmēģināmajiem ēdieniem ir Pinneapple Bun, ko var ēst tīru, ar sviestu vai siera versijā, ja ir lielāka azartspēja. Mums patīk, cik mitras tās ir! Ēdienkartē ir arī ovāla un mandeļu kūkas un cepumi. Pusdienām ēstuvē tiek piedāvāta slavenās maizītes pikantā versija vai karstais ēdiens, kas katru mēnesi mainās. Šomēnes tas ir boršču zupas makaroni, specialitāte ar krievu ietekmi.
Šajā ķīniešu Jaunajā gadā kafejnīca piedāvā tipisku desertu, kura pamatā ir glutīna rīsu pērles ar kokosriekstu un zemesriekstiem ingvera sīrupa uzlējumā. Jums patiks šī saldā versija ar maziem zaķīšiem, lai atzīmētu Ūdens truša gada atnākšanu.
Kā ikvienā sevi cienošā kafejnīcā, arī šeit ir bezvadu internets un jūs gaida labas tējas un kafija, ko baudīt no 9.00 līdz 17.00 darbdienās un no 9.30 līdz 18.00 sestdienās. Nāciet, nobaudīsim labu kafiju un saldu pauzi?
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Izvietot
Bing Sutt kafijas veikals
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Cenas
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.bingsuttparis.com
