Mēness svētki atgriezīsies otrdien, 2024. gada 17. septembrī. Ja esat Gâteaux de Lune cienītājs, mēs esam jums sagatavojuši adreses Parīzē.
Šie svētki, kas ķīniešu valodā pazīstami kā Zhong Qiu Jie, vjetnamiešu valodā - Tết Trung Thu, bet japāņu valodā - chūshū setsu, ir ģimenes atkalapvienošanās un apbrīna par mēnesi tā pilnbriedā. Šos svētkus tradicionāli pavada slaveno mēnessmaizīšu (yue bing vai bánh nướng) degustācija. Parīzē, kosmopolītiskā pilsētā par excellence, ir vairākas lieliskas vietas, kur atklāt vai nobaudīt šos Mēness priekus.
Jāpiebilst, ka mēnessmaizīšu tradīcijas aizsākās Tang dinastijas laikā. Stāsta, ka šie saldumi tika izmantoti, lai slepeni pārraidītu signālu par hanu ķīniešu sacelšanos pret Juaņu Mongoļu dinastiju, kas bija nozīmīgs notikums, kurš noveda pie Ming dinastijas valdīšanas. Šajos konditorejas izstrādājumos bija paslēpti kodēti ziņojumi, kas bija paredzēti tikai hanu patēriņam. Mūsdienās šīs smalkmaizītes simbolizē harmoniju un atkalapvienošanos. Šīs dziļi iesakņojušās, bet modernizētās tradīcijas izpaužas kā dažādu formu un garšu saldās un sāļās mēnessmaizītes. Tradicionāli pildītas ar lotosa krēmu, sarkano pupiņu pastu vai piecu riekstu maisījumu, tagad tās ir arī ledus vai šokolādes, kā arī mochi versijās.
Mēnessmaizīšu degustācija ir īsts kultūras un sajūtu ceļojums, ko vislabāk baudīt pie tējas tases, ievērojot tradīcijas. Lai gan arvien vairāk izplatās rūpnieciski ražotas versijas, tradicionālo mēnessmaizīšu baudīšana joprojām ir gardēžu dārgums, kas jāatklāj. Tāpēc šajā Mēness festivāla Parīzē izlasē mēs priekšroku esam devuši amatnieciskai ražošanai. Mēs aicinām jūs tos atklāt draugu un ģimenes lokā, ievērojot tradīcijas.
Molle Pâtisserie
Pâtisserie chinoise. [Lasīt vairāk]
La Pâtisserie de Saison, saldo un sāļo ķīniešu konditoreja 13. rajonā.
La Pâtisserie de Saison ir viena no vecākajām ķīniešu konditorejām 13. rajonā, kas atrodas slavenajā Avenue d'Ivry. Šeit var nobaudīt oriģinālus banh mi, baos, pildītus kārtainās mīklas izstrādājumus un īpaši mīkstus rullīšus, kas svārstās starp tradīcijām un jaunām garšām. [Lasīt vairāk]
@unreve, izsmalcinātā franču-āzijas kafejnīca un tējas istaba
@unreve - tā sauc jauno kafejnīcu, tējnīcu un konditoreju, kas atvērta Parmentjē avēnijā Parīzes 11. rajonā. Iedomājieties ideālu savienojumu starp labākajām kafejnīcām un Āzijas garšām, un jūs esat precīzi trāpījuši mērķī. [Lasīt vairāk]
Long & Tee, neparasta tējas istaba ar trompe-l'oeil konditorejas izstrādājumiem.
Long & Tee ir pārsteidzoša ķīniešu tējas istaba 9. rajonā. Šeit var nobaudīt Āzijas gardumus un izmēģināt apbrīnojamos trompe l'oeil konditorejas izstrādājumus. [Lasīt vairāk]
Tang Tējas salons
[Lasīt vairāk]
Imperial Treasure, ķīniešu gastronomija netālu no Elizejas laukiem
Zvaigžņu novērtētais Āzijas restorāns Imperial Treasure tikko ir atvēris savu pirmo Parīzes restorānu viesnīcā La Clef Champs-Elysées! [Lasīt vairāk]
Priecīgus Mēness svētkus!
Ieteicamais vecums
Visiem
