Tā ir slepena slēptuve, kurā gaidāmi lieli pārsteigumi. Lai to atklātu, jums jādodas uz Bastīlijas rajonu, kur jūs gaida Prost- franču-vācu restorāns, kas piedāvā labu alu un vācu ēdienus par labu cenu. Dodieties uz augšu, cauri industriālajam stampunk stilam raksturīgajam interjeram, līdz lielajam dzērienu ledusskapim. Uz to jūs brīdinās diskrēts rokturis kreisajā pusē. Jūsu ziņkārība būs labi atalgota: ja to pavelkat, jūs atklāsiet slepenas kāpnes un mīklainu uzrakstu: 404 Not Found.
Apņēmības pilni atšķetināt noslēpumu, jūs soli pa solim kāpsiet pa kāpnēm, lai atklātu slēptu telpu. Žila Verna gars Prostā ir pieklusis intīmai Hausmaņa stila viesistabai, kuras dizaineru mēbeles kontrastē ar līstēm un gleznojumiem pie griestiem, aizvedot jūs atpakaļ uz Parīzi Franču revolūcijas rītausmā. Caur logiem var redzēt jūlija kolonnu, kas paceļas virs Bastīlijas laukuma, kā logu, kas no anahroniskas vietas ieskatās mūsdienās. Taču tā nav kļūda: jūs tikko esat atraduši 404 Nav atrasts, Prostas spekejeri.
Šajā apslēptajā bārā mūs gaida divi dvīņu saloni, kas iegremdē mūs gan vēsturiskā, gan mūsdienīgā atmosfērā. Vienā no tām atrodas lete, aiz kuras galvenais bārmenis Pols Meltzers kaislīgi gatavo eliksīrus, kas apbur miksoloģijas entuziastu garšas kārpiņas. Izgatavotie dzērieni burtiski iedegas brīdī, kad tos novieto uz galda, kā sava veida ceremonija, kas ir unikāla tikai 404 Not Found.
Mūsu apmeklējuma laikā ēdienkartē bija redzami kokteiļi, kas bija veltīti Parīzes piemiņai un vēl nebija šī talantīgā alķīmiķa darinājumi. Lai gan tobrīd piedāvātās receptes bija garšīgas un atsvaidzinošas, mēs varējām patiesi novērtēt Pola zināšanas, kad izaicinājām viņu uz kokteiļa pagatavošanu, kas arī tika piedāvāts ēdienkartē. Viņai lieliski izdevās pielāgoties vairākiem ierobežojumiem un izpaust savu radošumu tukšajā ēdienkartē, žonglējot ar garšām un tekstūrām.
Šeit, ja ļaujaties šīs mākslinieces-bārmenes vadībai, jūs ne tikai nāksiet uz dzērienu, bet piedzīvosiet kokteiļu pieredzi. Mūsu pieturas laikā restorānā 404 Not Found mēs redzēsim, ka viņa ir aizņemta starp pasūtījumiem, izmēģina un testē jaunas receptes, veic sagatavošanas darbus, un mūsu ziņkāre būs rosināta. Kāda varētu izskatīties nākotnes ēdienkarte? Pauls sniedz mums savas iedvesmas aprises, kurām vajadzētu būt vēl ciešāk saistītām ar šī pārsteidzošā spakeasy vidi un atrašanās vietu. Tāpēc mēs varam sagaidīt radošus kokteiļus ar nedaudz vēsturiskāku dimensiju. Turpinājums!
Datumi un grafiki
No 2024. gada 18. marts, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Prost
3 Boulevard Beaumarchais
75004 Paris 4
Cenas
Cocktail : €15
Oficiāla vietne
www.prost-paris.com
