Harija Ņujorkas bārs jau vairāk nekā 110 gadus atdzīvina Daunou ielu Parīzes 2. rajonā. Leģendārais un mītisks amerikāņu izcelsmes uzņēmums Harry's Bar tika burtiski demontēts no Manhetenas 7. avēnijas Ņujorkā, lai pēc tam to atkal uzceltu Daunou ielā Parīzē. Harija bārs, kas tiek uzskatīts par vienu no pirmajiem kokteiļbāriem Eiropā, durvis Gaismas pilsētā vēra 1911. gada 26. novembrī.
Aiz letes atrodas slavenais skotu bārmenis Harijs Makelhons. Viņš uzņēmumu pārņēma 1924. gadā, vēlāk nododot vadību savam dēlam un pēc tam mazdēlam. Mūsdienās pie Harry's Bar vadības stūres joprojām ir MacElhone ģimene. Francs Artūrs, kas dzimis 1988. gada 16. jūnijā, tāpat kā viņa vecvectēvs Harijs (1890), tagad vada uzņēmumu.
Harija bārs ir slavens ar to, ka tajā ir tapuši vairāki kokteiļi, kas ir kļuvuši par īstu žanra klasiku. To vidū ir, piemēram, neatkārtojamais Bloody Mary, Side Car, Blue Lagoon un White Lady.
Taču Harija bārs ir pazīstams arī ar daudzām neparastām anekdotēm. Piemēram, vai zinājāt, ka tas bija pirmais bārs Parīzē, kas saviem apmeklētājiem piedāvāja Coca-Cola? Turpinot amerikāņu tradīcijas, kokteiļbārs pasniedza arī pirmos hotdogus Parīzē, jo 1933. gadā Čikāgas Starptautiskajā izstādē tika iegādāts automāts, kas bija paredzēts šiem slavenajiem "hotdogiem ".
Harija bāra reputācija tajā laikā bija ļoti laba, un tā apmeklētāju vidū bija vairākas slavenības, piemēram, modes dizainere Koko Šanele, rakstnieks Žans Pols Sartrs un piedzīvojumu meklētājs Ernests Hemingvejs. Patiesībā uzņēmums ir nolēmis pie viņa iecienītākā krēsla piestiprināt metāla plāksnīti, kas veltīta amerikāņu rakstniekam. Arī itāļu bokseris Primo Karnera ir gājis cauri "Harry's Bar" un pagājušā gadsimta 50. gados uzdāvināja uzņēmumam savus cimdus. Tie lepni karājas bārā.
1953. gadā Harija bārs nolēma savās telpās uzstādīt televizoru, lai tā klienti varētu tiešraidē vērot Elizabetes II kronēšanu Lielbritānijā. Taču īpašnieks drīz vien pamanīja, ka telpā valda pilnīgs klusums. Vēl sliktāk - pārraides laikā neviens nedzēra. Tāpēc, uzskatot televizoru par antisociālu priekšmetu, bāra īpašnieks nolēma to vairs neieslēgt līdz vēlēšanu laikam.
Runājot par vēlēšanām, Harija bārs ir slavens arī ar to, ka 1924. gadā tajā tika ieviesta vēlēšanu izspēle. Ideja? Sākot mēnesi pirms oficiālās balsošanas dienas Amerikas Savienotajās Valstīs, šī sistēma ļāva amerikāņiem, kas apmeklēja Parīzi, piedalīties vēlēšanās. Provizoriskie rezultāti regulāri tika rādīti uz bāra spoguļa. Šis pasākums, kas pazīstams kā "balsojums ar salmiņu" , šogad atzīmē 100. gadadienu! Harija bāra salmiņu balsojums ir slavens ar savu uzticamību. Kopš tā ieviešanas 1924. gadā Harija bārs ir kļūdījies tikai divas reizes!
Izvietot
Harija Ņujorkas bārs
5, Rue Daunou
75002 Paris 2
Oficiāla vietne
www.harrysbar.com
