Ņujorkas pieskāriens Parīzē... Divus gadus pēc šefpavāra Džodija Viljamsa vēsturiskās Vestvillendas adreses 2011. gadā atvērtais restorāns Buvette Paris ir debitējis SoPi Ņujorkas iedzīvotājas Lindas Majeres vadībā. Taču, lai gan šīs vietas dzīslās, iespējams, ir Austrumu krasta asinis, patiesībā tā ir franču bistro virtuve , ko jūs baudīsiet pie letes vai uz terases, kad uzspīdēs saule.
Restorāns Buvette Paris ir atvērts katru nedēļas dienu un gandrīz 365 dienas gadā - faktiski restorāns ir atvērts visu augustu- un tādarba laiks irpagarināts - no pirmdienas līdz ceturtdienai no plkst. 9.00 līdz 23.00, piektdien no plkst. 9.00 līdz 24.00, sestdien no plkst. 10.00 līdz 24.00 un svētdien no plkst. 10.00 līdz 23.00, lai apmierinātu visas gaumes un apetītes.
No kafejnīcas ar kruasāniem brokastīm līdz konditorejai pēcpusdienas tējai, no olu kultenēm un vafelēm, kas atgādina darba dienu vēlās brokastis , līdz pašgatavotai limonādei un amatnieku alum aperitīvam - vienmēr ir kāds labs iemesls, lai to apmeklētu. Līdztekus dažādiem tartīniem un sviestmaizēm ( croque-monsieur esot īpaši nerātns) bistro ēdienkartē tiek piedāvāti ne tikai tartīni un sviestmaizes ( croque-monsieur esot īpaši nerātns), bet arī perfekti izpildīta trikoloriskā klasika.
Brandade de morue sur fondue de poireaux (16 €), rūpīgi apceptas ar sviestu, parmentier de canard (20 €), rūpīgi apceptas ar rīvētu gaļu, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14 €), salade verte pour donner bonne conscience... Buvette Paris iesaka trīs kopīgus šķīvjus diviem ēdājiem, un šoreiz šis ieteikums ir pamatots.
Šķidrumu piedāvājums ir labi nokomplektēts, jo īpaši kokteiļi, kas ir lieliski šī žanra klasika, piemēram, Pimm's cup (Pimm's, limonāde, svaigi augļi un svaiga piparmētra; 15 eiro) un Paloma (tekila, limonāde, greipfrūts; 13 eiro). Vairāk nekā 10 gadus pēc atvēršanas Buvette Paris turpina priecēt SoPi.
Izvietot
Buvette Paris
28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9
Oficiāla vietne
ilovebuvette.com
Vairāk informācijas
No pirmdienas līdz ceturtdienai no 9.00 līdz 23.00, piektdien no 9.00 līdz 12.00, sestdien no 10.00 līdz 12.00 un svētdien no 10.00 līdz 23.00.
