Meïda, šefpavāra Mohamed Cheikh Vidusjūras ietekmētā braserija Saint-Ouen.

< >
Pie Margot de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar Margot de Sortiraparis · Publicēts 2025. gada 14. janvāris, plksten 17:08
Septembrī šefpavārs Mohameds Čeihs oficiāli atklāja savu veikalu Sen Oen-sur-Seine, atverot braseriju Meïda, kurā Parīzei (labi, turpat blakus) tiek piedāvāta Vidusjūras virtuve.

Kopš piedalīšanās un uzvaras konkursā Top Chef, ko plašākai sabiedrībai atklāja šefpavārs Mohameds Čeihs (Mohamed Cheikh), viņš 2021. gadā piedalījās vairākos īslaicīgos projektos, atverot restorānu Jardin des Plantes, sadarbojoties ar Pagode de Cos un Burger Père & Fils, kā arī organizējot svētku vakariņu kruīzu pa Diamant Bleu.

Šoreiz Mohamed Cheikh ir atgriezies ar projektu savā vārdā: Vidusjūras braserijas atvēršana Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Jaunā ēstuve ar nosaukumu Meïda piedāvās "kulinārijas eskapādi ar saules pielietām garšām" un Itālijas, Marokas, Libānas, Spānijas...

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00030Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00030Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00030Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00030

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00029Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00029Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00029Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00029

Šeit uzkodas ir veidotas kā mezze, ko var dalīties ar baklažānu ikriem, Zaatar humusu (pasniedz ar īpaši svaigu pita maizi), kūpinātu kartupeļu un pikiljo tortiljas, merguez arancini...

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00021Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00021Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00021Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00021

Galvenie ēdieni ir no gaļas un zivju ēdienu klāsta, un jūs varat izvēlēties nosmaržīgas mājputnu gaļas un tlitli putnu mēles, liellopa filejas tartara vai fileju steika, kas pagatavots ar Merguez garšvielām, vai arī no tunča crudo, kas pasniegts ar etiķa rīsiem un avokado krēmu, vai nockiem ar garnelēm. Ēdienkartē ir arī veģetārais variants - skaisti radiatori ar vasaras trifelēm un sēnēm.

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00014Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00014Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00014Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00014

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00017Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00017Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00017Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00017

To visu kopā ar restorāna dzērieniem, tostarp katru dienu gatavotu limonādi, bezalkoholiskiem kokteiļiem un citiem detoksikācijas gardumiem (ingvers, ananāsi, āboli, citrons, ingvers...), mājās gatavotu ledus tēju vai bišapu.

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00019Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00019Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00019Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00019

Visbeidzot, ja jums ir palikusi vieta, nepalaidiet garām à la carte desertus: profiterole, kas pārskatīts ļoti gardēžiskā, 100% gianduja versijā (šokolādes saldējums, putukrējums, karamelizēti lazdu rieksti...), rīsu pudiņš ar apelsīnu ziedu aromātu, šokolādes krēms... Viss pasniegts ar karstu piparmētru tēju.

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00010Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00010Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00010Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00010

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00001Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00001Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00001Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00001

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00007Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00007Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00007Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00007

Cena ir 19,50 € par uzkodu/galveno ēdienu vai pamatēdienu/dezertiem, 12 € par bērnu ēdienkarti, no 6,50 līdz 19,50 € par uzkodu, no 18,50 līdz 25,50 € par pamatēdienu un no 8 līdz 12 € par desertiem. Tā ir lieliska vieta, kur doties garšas ceļojumā, un mēs iesakām to izmēģināt Sen-Oenā!

Fellows - Pâtes poivre et zaatarFellows - Pâtes poivre et zaatarFellows - Pâtes poivre et zaatarFellows - Pâtes poivre et zaatar 2024. gada septembrī Parīzē plānots atvērt jaunus restorānus
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2025. gada 14. janvāris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    10 Place de la République
    93400 Saint Ouen

    Maršrutu plānotājs

    Oficiāla vietne
    www.meida.fr

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu