Logboek paleis - activities

De La Réserve Paris 2024 Yule Log: een creatie van Jérôme Banctel en Jordan Talbot

Ben je op zoek naar de mooiste kerststammen? Deze uitzonderlijke stammen zullen deze kerst de hele tafel in verrukking brengen. Laten we eens kijken naar de Étoile Gabriel, gemaakt door driesterrenchef Jérôme Banctel en patissier Jordan Talbot ter ere van de drie sterren die dit jaar aan het restaurant van het hotel zijn toegekend.

De kerstman in het Ritz Paris le Comptoir 2024 en andere feestelijke creaties van François Perret

Voor het einde van 2024 onthullen Ritz Paris Le Comptoir en zijn patissier François Perret een feestelijke collectie die creativiteit en elegantie combineert. Op het programma: gastronomische creaties ontworpen om het feestseizoen met een vleugje magie te verrijken. Ze zijn nu verkrijgbaar en nodigen u uit om de geneugten van Kerstmis te herontdekken door middel van unieke smaken en designs.

Kerstlogboek en gebak van chef-kok Julien Dugourd in het Mandarin Oriental

Het Mandarin Oriental onthult zijn Yule Log voor 2024, samengesteld door patissier Julien Dugourd. Geïnspireerd door lange epen door China en Aziatisch vakmanschap, presenteert het vijfsterrenhotel : La Malle Impériale.

De Triton Yule log van het Shangri-La Paris 2024 van Maxence Barbot, gastronomisch en elegant

Voor de feestdagen van 2024 onthult Maxence Barbot, chef patisserie van het Shangri-La Paris, een uitzonderlijke creatie: het Triton houtblok. Dit houtblok, geïnspireerd door de Bretonse kust en gesublimeerd door feestelijke smaken, in een beperkte oplage van 9 tot 31 december, is een ode aan elegantie en verwennerij.

Kerststammen en feestelijke lekkernijen van Matthieu Carlin in Hôtel de Crillon

In het Hôtel de Crillon heeft patissier Matthieu Carlin niet één, maar drie Yule logs bedacht, samen met een hele verzameling feestelijke en regressieve lekkernijen die wel eens bij jou op tafel zouden kunnen belanden.

Kerstlogboek 2024 van Hélène Kerloeguen voor het Hôtel Prince de Galles: een "architecturaal" dessert

Het Prince of Wales Yule Log 2024 van Hélène Kerloeguen is opnieuw een eerbetoon aan het legendarische hotel en is geïnspireerd op de historische zuilen van de prachtige art-decopatio. De even elegante als verrassende gebakscreatie is versierd met een gedurfde combinatie van pistache, Corsicaanse clementine en oranjebloesem. Te bestellen vanaf 1 november.

Eddie Benghanem's uitzonderlijke sparrenstam voor het Trianon Palace Versailles 2023

Hier is een Yule log voor 2023 dat even mooi als ongewoon is, en zeker indruk zal maken op de kerstavondtafel. Mon Beau Sapin is de naam van dit gastronomische dessert, ontworpen om zowel kinderen als volwassenen in verrukking te brengen.

L'Arbre Enchanté, chef-kok Adrien Bozzolo's regressieve Yule log in het Mandarin Oriental

Voor Kerstmis 2023 heeft Adrien Bozzolo, chef patissier van het Mandarin Oriental, besloten om ons een rooskleurige kijk op het leven te geven! L'Arbre Enchanté, een regressief kerststammetje met fruitige smaken, is een van de favorieten van de redactie!

Kerstlogboek 2019 van Julien Alvarez voor de Bristol Paris

Julien Alvarez, chef patissier bij Le Bristol Paris, biedt ons een zeer gastronomisch logboek, met vanille en cacao, voor de feestdagen van 2019.

Kerstlogboek voor 2019 in Hôtel de Berri

Voor de feestdagen van 2019 nodigt de chef-kok van Hôtel de Berri, Jimmy de Almeida, ons uit om een regressieve kerst te beleven met een mooie boomstam in de vorm van een sneeuwpop.

Kerstlogboek 2017 bij L'Hôtel du Collectionneur

Zin om een heerlijke Yule log te ontdekken en te proeven? Ga dan naar Hôtel du Collectionneur om de gastronomische creatie te bewonderen en te verorberen die Executive Chef Joël Veyssière en zijn team van patissiers voor deze feestdagen hebben bedacht: de "Douceur du Grand Nord" log.