Met hun smeltzachte, geurige frangipane en prachtige gouden kleur zijn ze elk jaar in januari een traktatie om van te watertanden. De galettes des rois zijn binnenkort terug in onze bakkerijen voorDriekoningen, maar ook tot eind januari. Of ze nu ongewoon, traditioneel of betaalbaar zijn, er zijn er genoeg om ons te verleiden. Het resultaat? Het is niet gemakkelijk om er eentje te vinden die onze smaakpapillen zal bevredigen.
Gelukkig zijn er de gastronomische wedstrijden die worden georganiseerd door de Chambres de Métiers et de l'Artisanat (Kamers van Ambachten en Nijverheid ) in de regio Parijs om ons een handje te helpen. Terwijl de winnaars van de beste galettes des rois inEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise en Groot-Parijs de komende weken bekend worden gemaakt, volgt hier de beste amandelgalette van 2025 in Yvelines, beoordeeld door de jury van de federatie van bakkers en banketbakkers van het departement! Het oordeel werd op 13 november bekendgemaakt.
In 2025 komen fijnproevers en liefhebbers van frangipane naar Gargenville. Maison Bourguignon, gevestigd op 22 avenue Mademoiselle Dosne, won de eerste prijs in de categorie"Werkgevers" voor de beste amandeltaart van Yvelines in 2025. De bakkerij en patisserie van Gargenville, gerund door Rodolphe Bourguignon, heeft de laatste editie van de wedstrijd voor de beste amandeltaart van het departement gewonnen.
Zoals de winkel aangeeft op zijn sociale netwerken, heeft Maison Bourguignon al de eerste plaats gewonnen voor de beste galette van Yvelines in 2017 en 2021, evenals de prijs voor de beste galette van Île de France in 2022. Het etablissement was ook een van de finalisten voor de beste galette van Frankrijk in 2023.
Met deze nieuwe titel volgt Maison Bourguignon Maison Haelewyn (Marly-le-Roi) op, de winnaar van vorig jaar in dezelfde categorie, maar ook in de categorieën"Werknemers" en"Leerlingen".
In de categorie "Werknemers " behaalde Camille Marquet van L'atelier d'Antoine in Gazeran dit jaar de eerste plaats. Tot slot won Marion Bonnetain van L'Atelier des 2 frères in Saint-Germain-en-Laye de eerste prijs in de categorie "Appentis".
Merk op dat deze beste amandeltaart 2025 van Yvelines te vinden en te proeven zal zijn in het Huis Bourguignon, gelegen in Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), vanaf januari.
Gefeliciteerd aan alle gelukkige winnaars en deelnemers!
Officiële site
www.cm-yvelines.fr
