De decadente galette des Rois met amandelen en praliné van Brigat Boulangerie

In het centrum van Parijs komen we soms verrassende juweeltjes tegen die onze smaakpapillen doen tintelen. Zo ook Brigat Boulangerie, gerund door de broers Colombo, Lucio en Thomas. Ze komen oorspronkelijk uit het kleine Italiaanse stadje Brigata en hebben een stukje van hun erfgoed naar Parijs gebracht. Deze bakkerij, dicht bij de Place des Vosges, is zorgvuldig gerenoveerd om een warme, moderne sfeer te bieden waarin traditie en innovatie samengaan.

Aan het begin van het nieuwe jaar is het tijd om hun heerlijke en gulle galettes des Rois te ontdekken. De amandel- en citroenpralinégalettes springen eruit. Deze lekkernijen zijn verkrijgbaar in verschillende formaten - voor 4, 6 of 8 personen - zodat iedereen naar hartenlust van deze lekkernijen kan genieten. De prijzen variëren van €25 voor een 4-persoons galette tot €48 voor een 8-persoons galette, waarmee je een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding krijgt voor een verfijnd, ambachtelijk product dat de omwegen meer dan waard is.

Het geheim van het succes van Brigat Boulangerie ligt in de combinatie van traditionele knowhow en innovatie. De gebroeders Colombo zijn erin geslaagd om de authenticiteit van een buurtbakkerij te behouden en er tegelijkertijd een eigentijdse geest aan te geven.

• Lees ook
• De beste galettes des rois van banketbakkerijen en bakkerijen in Parijs 2024 voor Driekoningen
• De beste Driekoningen 2024 galettes des rois in Parijs, geprobeerd en getest
• De beste frangipane en amandel galettes des Rois op Parijs 2024, onze top ontdekkingen

Maar laten we terugkeren naar de galettes, de echte sterren van de bakkerij. De amandelgalette verleidt met zijn romigheid en delicate amandelsmaak, terwijl de hazelnootpralinégalette met zijn mix van texturen en smaken een onvergetelijke smaakervaring biedt. We hielden van het goed gerezen bladerdeeg en de volledig decadent vloeiende praliné, zonder de knapperige hazelnoten te vergeten. Of je nu kiest voor de klassieker of de originelere, het is echt een genot om te delen.

Kortom, Brigat Boulangerie, , is de plek om naartoe te gaan als je een echte fan bent van galettes of als je op zoek bent naar een zoete traktatie. Als je in Parijs bent, aarzel dan niet om langs Place des Vosges te gaan om deze uitzonderlijke galettes te ontdekken. Of het nu voor een moment van persoonlijk genot is of om te delen met vrienden en familie, de galettes met amandelen en praliné van Brigat zijn een culinaire ontdekking die je niet mag missen.