Driekoningen 2025: Naraé Kim's originele galette des rois in het Park Hyatt Paris Vendôme

Driekoningen 2025 belooft een gastronomische aangelegenheid te worden met deGalette des Rois in het Park Hyatt Paris-Vendôme, gecreëerd door patissier Naraé Kim. Deze gelimiteerde creatie biedt een unieke kans om te genieten van een heerlijke galette met vrienden of familie.

Met een fijne, kostbare amandelbloem in het midden, die doet denken aan een kostbare steen in het hart van deze gastronomische creatie, is de Galette des Rois van Naraé Kimeen ongewone creatie. Het combineert de wereld van sieraden en gebak met finesse. Deze galette combineert de frisheid van citrusvruchten met de zoetheid van amandelen en doet denken aan de subtiele smaken van haar kerstbuche.

Naraé Kim, door Gault & Millau gekroond tot beste patissier van het jaar 2024, heeft een opmerkelijke carrière achter de rug. Van Guam naar Seoul, via Vietnam, perfectioneerde ze haar culinaire vaardigheden voordat ze zich in Frankrijk vestigde. Na gewerkt te hebben in prestigieuze etablissementen zoals de Cheval Blanc in Courchevel en de groep van Yannick Alléno, schittert ze nu in het Park Hyatt naast chef-kok Jean-François Rouquette.

• Lees ook
• Uitzonderlijke Galette des rois in Parijs 2025, waanzinnige creaties van paleizen, restaurants en hotels
• De beste "galettes des rois" in Parijs en Ile-de-France 2025, getest en goedgekeurd
• De meest originele en ongewone galettes des rois in Parijs 2025

Wat Naraé Kim onderscheidt, is haar vermogen om met haar desserts de producten en de seizoenen te vieren. Elke creatie is een schilderij, waarbij fruit en kruiden zorgvuldig worden geselecteerd om een harmonie van smaken te creëren. De Galette des Rois is hier de perfecte uitdrukking van, een uitnodiging voor een reis van de zintuigen. Het is gemaakt met omgekeerd bladerdeeg, amaretto frangipane, citrusmarmelade (kumquat, sinaasappel, clementine) en amandelaroma.

Voor degenen die zichzelf willen trakteren op deze creatie kan de Galette des Rois worden genuttigd in het restaurant van Pur of worden besteld omDriekoningen thuis te vieren. De limited edition galette kost €55 voor 6/8 personen. Een niet te missen kans voor fijnproevers die op zoek zijn naar originaliteit.