We gaan naar het 11e arrondissement om de galettes des Rois van Boulangerie Miemie te ontdekken, deze kleine bakkerij die alleen huisgemaakte producten aanbiedt, natuurlijk gemaakt met passie en liefde.
Om het jaar goed te beginnen en je iets te geven om de winter mee door te komen, biedt de bakkerij twee heerlijke creaties voorDriekoningen 2025. Traditionele bakkers die zweren bij amandelcrème of frangipane zullen blij zijn hun frangipaneversie te ontdekken, die amandelpoeder, muscovadosuiker, BOB-boter en hele eieren combineert. Het huis zweert alleen bij goede producten, goed voor het lichaam en de geest, dus daar kunnen we het alleen maar mee eens zijn. Reken op €20 voor 4 personen, €30 voor 6 en €5 voor een plakje.
Er is nog een galette om je januari-routine op te vrolijken dit jaar: de Choco-Sarrasin-versie, gemaakt met chocolade custard, volkoren amandelpoeder en boekweitpraliné. Het is een heerlijke versie die fans van cacao zeker zal bevallen. Het kost €24 voor 4 personen en €36 voor 6.
En voor verzamelaars: de bonen komen uit de naburige keramiekboetiek Colette Rémond Veyness. Deze unieke, handgemaakte bonen zijn een echte aanrader.
Als bladerdeeg je ding is, is één ding zeker: bij MieMie is het goed gerezen, super gerezen en goed bladerig. We houden van de gulheid van deze galettes, die gemaakt zijn met alleen maar de beste ingrediënten, en dat alles voor een betaalbare prijs.
Plaats
Bakkerij Miemie
25 Rue Sedaine
75011 Paris 11
prijzen
Galette frangipane 4 personnes : €20
Galette choco-sarrasin 4 personnes : €24
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.instagram.com
