Aurélien Cohen 2023's Abellana Yule Log, een echte favoriet

We hebben Aurélien Cohens kenmerkende Abellana Yule Log deze kerst en oud en nieuw getest en één ding is zeker, het is een van onze favorieten van het jaar. We vertellen je er alles over.

Niet alleen in Parijs kun je heerlijke kerstcreaties vinden, zoals de kenmerkende Bûches de Noël vanAurélien Cohen in zijn patisserie in Asnières-sur-Seine.

Dit jaar heeft de Abellana Yule Log van Aurélien Cohen onze smaakpapillen verrukt met zijn luchtige mousse en gekke, gekke, gekke praliné. Maar vergeet niet dat deze creatie beperkt is tot 100 stuks, dus wacht niet te lang met reserveren!

In het hart van deze smakelijke ervaring word je als geen ander meegesleurd door de zoetheid en originaliteit van dit houtblok. De patisserie van Aurélien Cohen is een ware schatkamer vol lekkernijen en biedt een breed scala aan fijne gebakjes, van chou tot taartjes, cakes en ambachtelijke koekjes.

De Abellana Signature Log heeft een moderne look, geïnspireerd op een architecturale kerstboom, en bevat hazelnoten in al hun nuances. De prijs van €69 voor 6 personen weerspiegelt niet alleen de kwaliteit van de ingrediënten, maar ook het unieke karakter van deze gastronomische creatie. Dit is wat je zult ontdekken als je het proeft:

Melkchocolademousse van Madagaskar 50%: een zeldzame romigheid die het gehemelte omhult.
Romige gianduja: een smeltende kern met intense hazelnoottoetsen.
Hazelnootpraliné & fleur de sel: Zoetigheid met een vleugje zout om de smaken in evenwicht te brengen.
Chocolade-hazelnootkoekje: Een knapperige basis die textuur toevoegt.
Krokante gianduja: Voor een zeer aangenaam mondgevoel.
Knapperig chocoladelaagje: Een prachtige afwerking van deze creatie.

Wij waren dol op de Abellana Yule Log en jij zult het ook heerlijk vinden om op kerstavond op tafel te zetten. Dit is ons wijze advies, niet om de ervaring te overdrijven, maar om onze oprechte liefde te delen.

Kortom, als je op zoek bent naar een echt goede Yule log, dan is dit een keuze die je aandacht verdient. Een Yule log voor 6 personen kost €69 bij voorbestelling. Merk op dat de patisserie ook andere, meer betaalbare Yule logs aanbiedt voor €54: Bûche Alpine marron-cassis, Bûche Passiflore met exotische vruchten en Bûche Madagascar met chocolade - praline en vanille.

Een heerlijke kerst toegewenst!

Aurélien Cohen 2023's Abellana Yule Log, een echte favoriet

Dagboek

_