Brunch in Hotel Particulier Montmartre

< >
Door My de Sortiraparis · Foto's door My de Sortiraparis · gepubliceerd op 8 mei 2020 om 12:17
Ga naar Hôtel Particulier Montmartre, dit mooie, discrete, verborgen plekje in het hart van Montmartre, om de gastronomische en verfijnde brunch te ontdekken, die elke zaterdag en zondag wordt geserveerd.

Hôtel Particulier Montmartre ligt op een steenworp afstand van de Sacré Coeur, verscholen tussen twee smalle straatjes. Dit mooie verblijf in burgerlijke stijl is alleen toegankelijk via een klein privélaantje en ligt in een mooie groene tuin, ideaal om te genieten van het mooie weer. De geheime locatie en rustige omgeving maken het zowel charmant als romantisch.

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

Binnen is het gezellig en verfijnd, als een privé salon. De inrichting is gebaseerd op de geschiedenis van Montmartre en je krijgt echt de indruk dat je in een gezinswoning bent. Fluwelen fauteuils, gedroogde bloemen en koper creëren een warme en gastvrije sfeer.

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

Het is de ideale plek om te ontspannen met je partner of vrienden en te genieten van een weekendbrunch, vooral als je zin hebt in een wandeling rond de basiliek voor of na. Het brunchmenu bestaat uit verse kwaliteitsproducten en is opgedeeld in verschillende etappes.

We beginnen met warme dranken naar keuze, vergezeld van een vers sapje en een mandje brood en gebak. We kiezen voor een schuimige cappuccino met een detox sap van wortel, sinaasappel en gember.

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

De proeverij ging verder met uitstekende roereieren met truffels, vergezeld van geroosterd briochebrood en een fijn gekruide salade.

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

Voor het hoofdgerecht kies ik voor de snaké van rode tonijn met seizoensgroenten en mijn sidekick kiest voor de Black Angus flank steak met chimichurri saus, vergezeld van pommes de terre grenaille. We zijn dol op de keuken van chef-kok Louis Ricard, die de basisprincipes van de Franse keuken combineert met een Aziatische draai die hij tijdens zijn reizen heeft opgepikt.

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

Perfect gekookt, met smakelijke sauzen en verse groenten op verschillende manieren bereid, het is allemaal goed. Hôtel Particulier Montmartre biedteen verantwoorde, duurzame keuken. Goede producten (kortsluiting, seizoensproducten) en een doordachte bereiding (minder afval, minder waterverbruik, groene stroom), daar kunnen we het alleen maar mee eens zijn.

We eindigen met een hoge noot met het prachtige bord gebak bedacht door André Stevens, voormalig souschef van Hôtel Crillon. Opera, tarte tatin op bladerdeeg en citroentaart vormen een heerlijk trio.

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

Kortom, een kwaliteitsbrunch in een betoverende omgeving. Merk op dat de plek ook een discrete Très Particulier bar verbergt, die het uitproberen waard is.

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre


Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van de 12 november 2019

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    23 avenue Junot
    75018 Paris 18

    Routeplanner

    prijzen
    €55

    Aanbevolen leeftijd
    Voor iedereen

    Officiële site
    www.hotelparticulier.com

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht