Welkom in de tempel van de patisserie in Asnières: hier is alles ontworpen om zoete lekkernijen in het middelpunt te plaatsen, met patisserieateliers, een koffieshop die delen in de kijker zet en een boetiek die ambacht en kleine merken in de kijker zet, zodat je er een heleboel kwaliteitsartikelen kunt vinden voor je verjaardagen, je keuken...
Achter Maison Fika vind je Julia en Nicolas in de keuken (of aan de kassa). Zij is de patissier. Hij begroet je in de winkel, bereidt de koffies en serveert de Känelbullar vers uit de oven. De twee vormen een warm en gastvrij duo, en zodra je door de deur stapt voel je je meteen thuis.
En dat is waar het bij Maison Fika om draait: het maken van een ontmoetingsplek die 'fika' bevordert, dat moment van delen dat Zweden graag vieren. De Zweedse manier van leven is overal terug te vinden: in het comfortabele menu van de coffeeshop en de XXL warme dranken, en in de producten die worden verkocht in de boetiek, met de hand uitgekozen door Julia en Nicolas.
Achterin de conceptstore vind je een houten hut waar de kleintjes in kunnen spelen terwijl de volwassenen ontspannen op de nabijgelegen banken, genietend van een koffie, thee of warme chai latte met een wolk van schuim...
Ga voor een snack voor de Känelbullar, de Scandinavische kaneelbroodjes die Julia bereidt, gekarameliseerd van buiten en smeltend van binnen. Doordeweeks verwelkomt Café Fika collega's die op zoek zijn naar een rustige plek om te werken, en op woensdag en in het weekend wordt het spontaan een kindvriendelijk café.
In de keuken leidt Constance, banketbakker van beroep, de ouder-kindworkshops. Op het programma: een zelfgemaakte galette des rois, inclusief het maken van bladerdeeg. Onder het toeziend oog van Constance rollen de kinderen (vanaf 6 jaar) het deeg uit, vullen ze de spuitzakken en verstoppen ze de bonen, waarbij ze (bijna) braaf de aanwijzingen van de patissier opvolgen.
Buiten januari biedt Maison Fika elke zaterdag kinderworkshops, duo ouder-kind workshops en workshops voor oudere kinderen, tieners en volwassenen. "We leren kinderen hoe ze zelfgemaakte alternatieven kunnen maken voor de taarten die je in de winkel vindt", vertelt Julia over de Goûters-workshops.
Maison Fika zou wel eens de volgende must-visit plek kunnen worden omde verjaardag van je kind te vieren: de locatie biedt workshops voor de gelegenheid, met een zelfgemaakte taart door Constance en Julia. Je hoeft alleen maar samen met je kind het thema van het feestje te kiezen en de twee patissiers maken een taart op maat. Voor verjaardagen, babyborrels, speciale gelegenheden en speciale gelegenheden daartussenin kunnen Julia en Constance de taarten van je dromen maken - bestel ze gewoon in de winkel of telefonisch!
Plaats
Fika-huis
55 bis Grande Rue Charles de Gaulle
92600 Asnieres sur Seine
Officiële site
maisonfika.com
