In Parijs verveel je je nooit! Er zijn altijd onverwachte plekken waar je naartoe kunt gaan die net zo leuk zijn voor het oog als voor de smaakpapillen. Vandaag onthullen we een hotspot voor een magisch aperitief. We gaan naar de Linkeroever, in het hart van het Quartier Latin. Daar wacht Solera op je, een geheim adresje dat alles in zich heeft om jouw volgende HQ te worden.
Bekijk dit bericht op Instagram
We ontdekken unieke recepten die ons verbazen door zowel hun smaak als hun visuele aantrekkingskracht. Solera is voor cocktails wat Haute Couture is voor mode. Het menu is een Parijs paleis waardig... maar voor een betaalbare prijs! Alle kenmerkende creaties kosten rond de €13.
Wat we hier zo leuk vinden is dat dit een plek is voor iedereen, ongeacht je leeftijd. Het is een ervaring die dekunst van de cocktail democratiseert. Je hoeft geen kenner te zijn, het menu is zo samengesteld dat iedereen een recept naar zijn smaak kan vinden. Het vriendelijke team achter Solera wordt duidelijk gedreven door de wens om hun expertise met zoveel mogelijk mensen te delen: hun enthousiasme werkt aanstekelijk.
Zoals je al hebt begrepen, is het de ideale plek om af te spreken voor een spectaculair aperitief. Of het nu gaat om een bananencocktail, een Aladdin-lamp, een hangend ei of zelfs een luchtballon, de bar werkt samen met ambachtslieden en keramisten om echte kunstwerken te creëren. Zodra je je cocktail hebt bewonderd, is het tijd om te nippen.
Als je naar het menu kijkt, is het eenvoudig: je wilt alles nemen. Onze nieuwsgierigheid leidde ons eerst naar de Mongole Fier, een superlekkere cocktail met vlierbes, witte wijn en kiwi. Geserveerd in een luchtballon is deze creatie zowel licht als verfrissend. De volgende is deArtiste, een van de grootste hits van de bar, geserveerd met een magische lamp. Gemaakt met Zubrowka Biala wodka, vlierbloesem, kiwi, komkommer en limoen, doet deze zeer fruitige cocktail denken aan oosterse smaken.
We gaan verder met de Very Yummy, die ons de indruk geeft dat we een aperitief in Wonderland nemen. De kostbare nectar wordt uit een distilleerkan geschonken in een porseleinen kopje met een voet. Gemaakt van witte wijn met aardbeien, groene thee van jasmijn, vlierbloesem, gele citroen en citroenverbena, is deze cocktail perfect voor liefhebbers van bloemige smaken.
Dan komt de Cuban Tobacco, die onze grote favoriet wordt. Het deksel van een doos wordt opengeschoven om deze schat te onthullen: een zoete geur van sigaren komt vrij en onthult een creatie geïnspireerd op Old Fashioned. Cuban Tobacco is ideaal voor fans van rokerige smaken, maar heeft ook een aantal uiterst smakelijke aroma's: Saylor Jerry rum, vanille, amandellikeur en angostura. Touché!
En je zult de Banana Toys niet willen missen, een cocktail die smaakt alsof je op vakantie bent! Met yellow snake rum, bananensap, kokospuree en angostura is het bijna alsof we aan een gebakje nippen. Een andere, even gastronomische maar lichtere creatie: de Bistropolitain. Deze creatie, geserveerd in een transparante schelp, zal fans van fruitige smaken zeker bekoren. Deze keer is de cocktail gemaakt met Hendrick's Gin, vlierbloesem, wijnperzikcrème en gele citroen.
Hoewel we ontegenzeggelijk verliefd waren op de Cubaanse tabak, vonden we alles wat we proefden in de Solera geweldig. Elke cocktail biedt een heel ander universum en daarom zijn we ervan overtuigd dat er voor elk wat wils is. We houden van de passie die de genieën achter de toonbanken drijft, we prijzen hun verlangen om hun kunst te democratiseren, en de kers op de taart: elke vrijdag en zaterdag staan er dj-sets op je te wachten!
Niets kan hen stoppen, en het is dankzij plekken als deze dat Parijs zo magisch is!
Datums en tijdschema's
Van de 17 september 2021
Plaats
Solera
283 Rue Saint-Jacques
75005 Paris 5
Toegang
Metro Saint-Jacques (lijn 6), Vavin (lijn 4), Les Gobelins (lijn 7) of Port-Royal (RER B)
prijzen
Cocktail Signature : €13
Officiële site
www.instagram.com
