Iedereen met een passie voor Azië en Banh Mi komt wel eens in het 13e arrondissement terecht. Het Parijse Chinatown, gelegen in de driehoek gevormd door de Maréchaux, Avenue d'Ivry en Avenue de Choisy, is de ideale plek om te winkelen in de vele Aziatische kruidenierswinkels in de wijk.
Je kunt HOA NAM niet missen, strategisch gelegen in Chinatown op de hoek van de Avenue d'Ivry en de rue de la pointe d'Ivry, tegenover het winkelcentrum Olympiades.
Liefhebbers van authentiek straatvoedsel van hoge kwaliteit zullen niet teleurgesteld zijn in HOA NAM, waar typische specialiteiten worden verkocht in de straten van Beijing, Saigon of Phnom Penh.
Hier kun je Aziatisch eten, van Chinees tot Vietnamees, Cambodjaans en Thais.
Natuurlijk zijn rotisseriegerechten zoals pekingeend, pekingeend varkensvlees (sasiu) of knapperig varkensvlees en een grote verscheidenheid aan gegrilde kebabs een must.
De gelakte eend van HOA NAM heeft zijn reputatie te danken aan een speciale eigenschap die hem uniek maakt: zijn herkomst! Er is aan gewerkt om eenden te vinden die groter zijn, maar ook minder vet om het beste uit het vlees te halen. Door hun kooktechniek blijft het vlees ook sappiger. Liefhebbers zijn er dol op!
Je vindt er ook de heerlijke Baos (gestoomde broodjes in Vietnamese of Chinese stijl), het gefrituurde eten waar we allemaal dol op zijn met nems of samoussas, gestoomde gerechten met dim sum of Banh cuon (Vietnamese gevulde rijstwafels).
Voor degenen die de voorkeur geven aan gekookte gerechten, mogen de bestsellers zoals spareribs in Kindo-saus (zoetzuur) of roergebakken noedels niet missen.
Dit instituut van de Aziatische keuken biedt uiteraard alle iconische gerechten van de Aziatische keuken, met specialiteiten die al jaren helemaal in zijn in Frankrijk, zoals Banh Mi broodjes (met brood dat op bestelling wordt gemaakt "door de familiegroep").
De paradepaardjes van Banh Mi zijn natuurlijk de "Vietnamese special" met Vietnamese paté, maar ook de geroosterde gerechten met geglazuurd varkensvlees of knapperig geglazuurd buikspek. Maar ook rundvlees met citroengras, Chinese worst... en er zijn zelfs vegetarische versies met groenten en tofu!
En laten we de Aziatische kruideniersafdeling niet vergeten, met een heerlijke selectie producten uit het HOA NAM-assortiment. Het merk biedt een honderdtal verse en diepvriesproducten om jezelf thuis te verwennen met authentieke recepten voor elke gelegenheid.
Een kleine toonbank langs het raam maakt het mogelijk om binnen te eten en natuurlijk is alles beschikbaar om mee te nemen. Je kunt er ook terecht voor een verfrissende milkshake, bubble tea of zelfgemaakte sojamelk.
Het is dan ook geen toeval dat HOA NAM de prijs"Smaak van het Jaar 2024" heeft gewonnen voor zijn sterproduct, de varkensnim, en zijn nieuwe halal kipnim, en Europa's grootste exporteur van Aziatische gekookte producten is geworden.
We willen je ook informeren dat hun personeel, leden van de HOA NAM-familie, de Chinese culturele gebruiken volgt, met een directer en openhartiger onthaal. Dit getuigt van hun oprechtheid en hun wil om je een snelle en efficiënte service te bieden met zo weinig mogelijk wachttijden.
Als je een liefhebber bent van de wereldkeuken en op reis wilt door de specialiteiten van China en Zuidoost-Azië, aarzel dan niet om de deur van HOA NAM open te duwen. Je wordt meegevoerd naar Azië, van de keuken tot de ontvangstruimte, in een wereld waar elk gerecht een verhaal vertelt, elke smaak een herinnering met zich meebrengt. Een geslaagde mix van Vietnamese traditie en Franse innovatie!
Datums en tijdschema's
Van de 8 november 2024
Plaats
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Toegang
Metrostation Porte d'Ivry
Officiële site
hoanam.com
Instagram pagina
@hoanamparis
Reserveringen
hoanam.com
01 45 82 66 66
