Restaurant marais guide - activities

Matka, den polske gourmetrestauranten drevet av kokken Piotr Korzen

Den unge kokken Piotr Korzen har åpnet Matka, sin første restaurant i Paris, med de store klassikerne fra det polske kjøkkenet med en gastronomisk vri.

"Des Restes": Toppkokken Jean Covillaults anti-gasp-restaurant til 22 euro i Marais-distriktet

"Des Restes" er navnet på denne kortvarige restauranten som åpner for oss fra 26. november 2024 til 30. mars 2025 i det 3. arrondissementet i Paris. Denne restauranten er utviklet av den tidligere Top Chef-deltakeren Jean Covillault, og tilbyr kun retter laget av ingredienser du ikke ville ha beholdt, alt i en rimelig meny til 22 euro! Vi forteller deg alt om det.

Auberge Nicolas Flamel i Paris: Gastronomi og historie i hjertet av et legendarisk sted

L'Auberge Nicolas Flamel ligger i et av de eldste husene i Paris, om ikke det eldste, bygget i 1407 av Nicolas Flamel, den berømte alkymisten og velgjøreren, og kombinerer kulturarv og haute cuisine. Under ledelse av Michelin-stjernekokken Alan Geaam, og nå sammen med kokken Émile de France, byr denne historiske adressen på en gastronomisk opplevelse der tradisjon og modernitet møtes.

Aldehyde, gourmetmat med sterk tunisisk smak av kokken Youssef Marzouk

Gourmetrestauranten Aldehyde, som drives av kokken Youssef Marzouk, er en dypt rørende oppdagelse, inspirert av hans barndomsminner fra Tunisia.

Pamela Popo, et elegant brasserie med en raffinert meny i Marais-distriktet

I Rue François Miron, i 4. arrondissement i Paris, kan du ta turen til Pamela Popo for en koselig middag med venner eller kjæreste.

Maurice Sfez Café, Moïse Sfez' søte og salte kaffebar

Det er et nytt år og en ny adresse for Moïse Sfez, som åpner Maurice Sfez Café i Marais, en søt og salt kaffebar som serverer vafler i Liège-stil og uanstendig egg og ost.

Maison Bretonne, det autentiske bretonske crêperiet i Saint-Paul

For en ekte bretonsk galette, laget med økologiske råvarer, bør du ta turen til Maison Bretonne i Saint-Paul.

Panozzi, italienske gatesmørbrød laget av de beste ingrediensene.

Hos Panozzi fås panozzosmørbrød i en rekke originale og smakfulle oppskrifter.

Datil, kjøkkensjef Manon Fleurys vegetariske gourmetrestaurant

Kokken Manon Fleury tok endelig steget og åpnet sin første restaurant i Paris, Datil. Hele matverdenen ventet spent på henne, og hun lyktes med bravur og presenterte et kjøkken preget av naturlighet, sesongmessighet og medmenneskelighet med stor delikatesse.

Boubalé, den askenasiske restauranten til Michelin-stjernekokken Assaf Granit, på Grand Mazarin-hotellet.

Boubalé, restauranten på hotellet Le Grand Mazarin, er den nye gourmetadressen i hjertet av Marais! I disse autentiske omgivelsene, med sin tradisjonelle glamour og beroligende vinterhage, gjenoppfinner Boubalé det ashkenaziske kjøkkenet med en moderne vri, under ledelse av Michelin-stjernekokken Assaf Granit. Her får du en unik og festlig kulinarisk opplevelse som kombinerer tradisjon og kreativitet i en stemningsfull eleganse.

Bombance, den beste bistronomiske oppdagelsen i Marais.

Bombance, en bistronomisk restaurant i Marais-distriktet i Paris, er et herlig funn med retter som er både gjennomtenkte og velkomponerte!

Guefen, sjømatrestauranten til kokken Ohad Amzallag: bilder og anmeldelser

Kokken Ohad Amzallag åpner Guefen, sin første restaurant i Marais-distriktet, med en... overraskende skjevhet!

Florence Kahn, den fantastiske jødiske institusjonen i Marais som ikke har blitt en dag eldre.

Florence Kahn er en ekte søyle i den askenasiske kulturen og en autentisk jødisk institusjon i Marais. Florence Kahn har ikke blitt en dag eldre siden 1988 og byr fortsatt på uovertruffen nytelse.

Les Caves Saint-Gilles, en autentisk tapasbar med spansk stil.

Det bobler og bråker som på en spansk restaurant, og Caves Saint-Gilles har fått ny eier. Her kan du fortære iberiske tapas og sjenerøs paella mens du skåler i en mugge med veldosert sangria!

Alfi, kvalitetssmørbrød og godt humør i Marais

På Alfi tilberedes smørbrødene med generøsitet og godt humør, akkurat som i en ekte New York-delikatessebutikk. Den eneste forskjellen er at det ligger i Marais!

Tata burger, den uvanlige restauranten med willy-burgere i Marais-distriktet

Tata Burger er akkurat den typen restaurant du ønsker å ha i nærheten av hjemmet: sjenerøs, enkel mat, rimelige menyer (eller burgere) og fremfor alt en varm velkomst på denne adressen i Marais.

Evi Evane, gresk delikatessebutikk og solfylt dagligvarebutikk i Marais.

Evi Evane har etablert seg i bydelen Marais i Paris med en velassortert hellensk dagligvarebutikk og en delikatessebutikk som serverer tradisjonelle greske mezzés og oppskrifter.

Qasti, utsøkt libanesisk mat fra Michelin-stjernekokken Alan Geaam.

Alan Geaam, stjernekokken som tilbrakte barndommen på Tripolis gater og markeder, forteller historien om bistroen Qasti på Rue Saint-Martin. Et spennende sted å spise.

Bonnard: en bistronomisk og vegetarisk restaurant i Marais-distriktet i Paris.

Er du tilhenger av plantebasert gourmetmat? Da bør du ta turen til Marais-distriktet i Paris og åpne dørene til Bonnard, en velsmakende bistronomisk og vegetarisk restaurant der kjøkkensjef Eliott Guigou står ved roret.

DimDimSum Paris, den utmerkede kinesiske dim sum- og baos-restauranten - karaoke

DimDimSum er den deilige dim sum-, baos- og vapeurs-restauranten som har åpnet dørene i Marais-distriktet. Med hjemmelaget ravioli laget rett foran deg etter både klassiske og originale oppskrifter, ultramyke baos og andre vapeurs, samt to karaokerom der du kan synge av hjertens lyst, er dette et fantastisk sted å kose seg. Og vi har invitasjoner som du kan vinne!