Rivages' eksepsjonelle brunsj på Scribe Paris Opéra av Martin Simolka

Rivages, restauranten på Scribe Paris Opéra, lanserer brunsj hver søndag. I elegante omgivelser under et sublimt glasstak skal vi kose oss med rettene til den nye kjøkkensjefen Martin Simolka. Brunsjen er også barnevennlig og passer perfekt for familier, og vil glede foreldre som ønsker å slappe av i et spesialtilpasset rom.

Rivages, den sublime restauranten med den unike innredningen, lanserer en ny, elegant gourmetbrunsj. Hver søndag fra kl. 12.00 til 15.00 byr Sofitel Le Scribe Paris Opéra på en brunsj designet av Martin Simolka, som kombinerer gourmetlekkerheter med de beste råvarene.

Brunsjmenyen koster 52 euro per person:

Brød, smør og syltetøy
Fersk juice og varm drikke
Etutvalg av bakverk, kaker og smakfulle dipper
Œuf Poché et avocado toast ou Œuf florentine saumon | posjert egg på avokado toast eller egg benedict med laks
Pannekake eller Pain Perdu | pannekake eller arme riddere

Retter å legge til for en enda bedre gourmetopplevelse:

Œuf de votre choix / egg på din måte: € 12
Plat du Jour / kjøkkensjefens spesialitet: €19
Planchede charcuteries / påleggsbrett: € 24
Planche de fromages / ostebrett: € 24
Saumon fumé, crème citronnée /røkt laks, sitronkrem: €12
Toast d'avocat / avokadotoast: €10
Corbeille de viennoiseries / bakerkurv: €10
Vaffel: €5
Pannekake: €5
Pain Perdu / arme riddere: €5
Assiette de fruits frais / tallerken med frisk frukt: €13

På Rivages har de valgt å ikke tilby en all-you-can-eat-brunch for å unngå svinn. Dette er en viktig verdi for Martin Simolka, som liker å jobbe med all frukt og grønnsaker uten svinn. Alt er godt å ta, bearbeide og bruke i juice, sauser eller drinker. Men ta ikke feil, dette betyr ikke at brunsjen mangler nytelse - snarere tvert imot. Når du har spist deg mett på viennoiserier, fingersmørbrød, varm toast, mignardiser og desserter, kan du ikke si at du fortsatt er sulten.

Vi elsker de ferske viennoiseriene, den gode smaken av oliven i de salte rettene og avokadotoasten med det perfekt kokte egget som flyter perfekt.

Den franske toasten er en skikkelig godbit som smelter i munnen og er perfekt dynket med vaniljevispet krem og frisk frukt. Pannekaken er heller ikke noe å skryte av, med sin smak av saltet smørkaramell og sjenerøse praline toppet med karamelliserte hasselnøtter.

Og hvis du fortsatt føler deg småsulten (man vet aldri), tilbyr restauranten en rekke à la carte-retter for å gjøre brunsjen din mer personlig. Vi må innrømme at vi ikke kunne motstå den deilige ostetallerkenen.

Og la oss ikke glemme barna: Sofitel Le Scribe har satt opp en skreddersydd buffé for dem, komplett med masse underholdning, slik at foreldrene kan nyte dette tidløse øyeblikket.

Praktiske detaljer:

Når? Hver søndag fra kl. 12.00 til 15.00.
Pris? 52 euro per person, 20 euro for barn (under 10 år) og et "Bulles à discrétion"-alternativ fra 20 euro.
Hvor? Sofitel Le Scribe Paris Opéra, 1, Rue Scribe, 75009 - Paris.

Vårt råd: Hvis du er ute etter en unik parisisk brunsjopplevelse, er Rivages Sunday Brunch en god idé å prøve. Hva kan vel være bedre enn å nyte en søndagsbrunsj under et emblematisk glasstak med delikatesser tilberedt av en talentfull ny kokk? Det er den perfekte måten å tilbringe en unik stund sammen med partneren, familien eller bare vennene dine.

Rivages' eksepsjonelle brunsj på Scribe Paris Opéra av Martin Simolka

Dagbok

_