Café de la Rose Lancôme av Nina Métayer på Champs-Elysées

Nina Métayers deilige bakverk er nå tilgjengelig på Champs-Élysées. Og ikke hvor som helst, for den elegante Café de la Rose i Lancômes flaggskip i Paris har åpnet dørene for å skjemme oss alle bort.

Café de la Rose-video:

På stedet finner du et elegant, blomstrete miljø der rosa dominerer. Som du forventer, har stedet et stort bord i midten prydet med gigantiske roser, en disk der du kan bestille kaffe, drikke og bakverk, og til og med en maskin som kan personalisere kakeeskene dine! Er det ikke magisk å få en eske med navnet til kjæresten din, eller til og med moren din?

Utenfor, langs verdens vakreste aveny, venter en stor, blomsterfylt og overbygd terrasse på deg. Her er det god plass til å lene seg tilbake og nyte øyeblikket i dette utendørs tesalongen.

Til denne nye kafeen - et gourmet-te-rom - har Nina utviklet en rekke bakverk inspirert av de berømte Lancôme-rosene, som er varemerkets emblem. Men ta det med ro, Nina forklarer at målet ikke er å presentere en hel serie med rosenvridde bakverk, men snarere å tilby kreasjoner som minner om subtile noter av rose, noen ganger forsterket av andre ingredienser.

Kartet:

• Les også
• Tips for uken 1. til 7. juli 2024 i Paris: gratis eller billige utflukter
• 10 gratis eller rimelige hustak med den beste utsikten i Paris

På menyen finner du nå en deilig signatur-ostekake med fersk fransk ost, med to teksturer. Vi elsker den knasende, lett krydrede shortbreaden og den lette moussen.

Den nå ikoniske blomsten finnes selvfølgelig også på stedet, i en smak du ikke finner noe annet sted. Den burde utvikle seg, men aprikos-melilot-versjonen er helt gal, og vi anbefaler den.

De mer tradisjonelle kan også nyte kokkens tidløse kreasjoner, som sjokoladekrokant og sitronterte. Som takeaway tilbyr kafeen bringebærfinancier, brookie og rosenbladkake, i tillegg til andre godbiter som knasende sjokolade og psykedeliske lollies.

Nina Métayer forklarer at menyen vil utvikle seg over tid, basert på tilbakemeldinger og de mange testene og oppdagelsene han kommer til å gjøre eksklusivt for denne kafeen.

Kort sagt, hvis du vil slappe av i en koselig kafé badet i rosa og oppdage kreasjonene til en to ganger verdensmester i konditori, bør du notere deg adressen til Café de la Rose. Den ligger på 52 avenue des Champs-Elysées, fra 13.00 til 19.00 hele uken og fra onsdag til søndag på terrassen, deretter fra 13.00 til 22.00 fra 15. juli til 15. september.