Fu Castella åpner et konditori-te-rom i Marais for guddommelige snacks og te-tider

Kjenner du Fu Castella og hans ultrafuktige kaker som smelter i munnen? Hvis du ikke har lyst til å henge i det 13. arrondissementet, kan du glede deg over at huset nettopp har åpnet et nytt konditori og te-rom i Marais, mellom Saint-Paul og Hôtel de Ville . Større og romsligere, med flere valgmuligheter og eksotiske iskremsmaker, og vi tar deg med på en omvisning på dette nye gourmetstedet.

Hvis du ennå ikke har hatt sjansen til å prøve Fu Castellas lette kaker, er denne nye adressen i Marais en invitasjon til å oppdage dem. Denne nye tesalongen ønsker deg velkommen i en varm innredning der du kan smake på eksotiske søtsaker inspirert av Asia, spesielt Vietnam og Japan. Grunnleggeren, NGUYỄN Nhung, har importert Castella, en kake som opprinnelig stammer fra Portugal, men som er dypt forankret i asiatisk kultur, særlig i Vietnam, der den er kjent som Bánh Bông Lan. Denne desserten kjennetegnes av sin luftige tekstur og uforlignelige mykhet, en ekte fusjon av asiatiske tradisjoner og vestlig innflytelse.

Hos Fu Castella lages hver eneste kake for hånd, noe som garanterer absolutt ferskhet. Ordet "Fu", som betyr lykke og rikdom på vietnamesisk, gjenspeiler opplevelsen som tilbys: søtsaker som kombinerer letthet og smaksrikdom. For dem som liker noe nytt, er Fu-isen, en minikastell toppet med en kule pistasjis, pisket krem og rød frukt, eller Fuji-isen med Madagaskar-vanilje, pandan og kokoskrem, et must å prøve. De mer eventyrlystne vil bli fristet av den berømte durianrullen. Enten elsker du den eller hater den - det er dobbelt eller ingenting. Under testen vår ble vi overrasket over å se parisere oppdage og nyte den, så det kan skje.

Tebaren er ikke bare en fryd for øyet med sine luftige kaker, men byr også på et utvalg av varm te og iste og drikke som er nøye utvalgt for å akkompagnere disse herlighetene. Vi valgte Matcha kokosfrappé og Matcha rød bønne med matcha-is, to flotte oppdagelser.

• Les også
• Tips for uken 16. til 22. september 2024 i Paris: gratis eller billige utflukter
• Hva kan man gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i september 2024? Ideer til skolestart

Mellom chiffongkakene, de etasjedelte entremettene og de ulike hjemmelagde iskremene, som spenner fra mango og yuzu til kokos og sesam, er det vanskeligste bare å velge.

FU TEA TIME for to er en fin måte å smake på litt av hvert på, og til 22 euro for to personer er det feil å ikke prøve den. Den inkluderer et utvalg av 5 mini Castellas, rød frukt, nøtter, kremer (pasjons- og vaniljesaus) og et utvalg av to drinker. Den perfekte måten å dele en gourmetstund med partneren din på.

Med sitt vakre, moderne og blomsterfylte rom på baksiden av butikken inviterer dette stedet til å slappe av og nyte en utsøkt afternoon tea eller tea time, samtidig som du oppdager smaker fra andre deler av verden.

For den nysgjerrige er hele menyen tilgjengelig på deres offisielle nettside. Et besøk er uunnværlig for å utforske de mange fasettene ved dette fortryllende konditoriet.