Bisou: baren for personlig tilpassede cocktails

Bisou er en koselig bar med en rosa fasade som fanger nysgjerrighetens blikk. Man går inn som om man var venner, og så kommer overraskelsen! Hvor er menyen? Enkelt, det finnes ingen.

Hvis det er én bar der du ikke gjør noe som alle andre, så er det Le Bisou. Det er et navn som får deg til å smile, og det smilet sitter igjen når du forlater stedet. Den idylliske terrassen med hengende planter, trestokker og messingbord tiltrekker seg forbipasserende som en magnet.

Innenfor finner du en bar med en myk, naken innredning, skapt i samarbeid med David Gaillard fra Les Curieuses. Lamper formet som brystvorter gir dempet belysning til en vegg med patina av bladgull og en marmorbar med flere rader med brennevin bak. Til og med toalettene er verdt et besøk, med rosa flamingoer på veggene!

Det er her Nicolas Munoz, den store sjefen som også står bak Bespoke, tar imot deg med et smil, som en venn. Teamet hans består av 100 % lidenskapelige bartendere og barpiker, som alle er ekstremt omgjengelige. Her er folk på fornavn med hverandre, prater, nyter og nyter. Hva står på menyen? Det finnes ingen meny. Enten vet du hva du vil ha, eller så kan du prøve en mystisk cocktail. Men hvis du går for en mojito eller en piña colada, må du ikke forvente å smake den klassiske versjonen av disse cocktailene.

Som sagt, her gjør vi ikke som alle andre. Så hvis du bestiller en piña col ada, får du en piña colada, men i en kysseversjon, dvs. en piña colada med melonsmak og en delikat, kornete tekstur som minner om kremfløte og er like forfriskende som en sorbet.

Hvis du heller mot en mystisk cocktail, må du betro deg til oss. Hva liker du med den? Hva hater du? Hvilket humør er du i? Hvilke ønsker har du? Noen få ord er alt som skal til for å inspirere teamet. Det tar bare noen minutter å pirre smaksløkene dine.

Hver av disse cocktailene ledsages av en spiselig blomst i tråd med barens bukoliske ånd, men det er ikke alt! Ja, dette er et miljøvennlig sted. Her prøver vi å ikke gjøre for mye skade på planeten. Så ingrediensene er sesongbaserte, men også av fransk opprinnelse og økologiske! De fleste ingrediensene bearbeides til sirup for å begrense avfallet og produsere så lite søppel som mulig.

Og hvis magen kurrer, er det ingen grunn til bekymring! Baren tilbyr også flere "små" retter. Stedet er veganvennlig, så hvis du er veganer, kan du trygt bestille hummusen, som ikke inneholder noen animalske ingredienser. Hvis du ikke er det, anbefaler vi sardinerillettene. Uansett må du regne med ganske store doser, det blir vanskelig å klare seg om dere er to.

I et nøtteskall? Personlige cocktails, ferske økologiske råvarer og fremfor alt en varm atmosfære... Det er vanskelig å slå det!

Kom igjen, kyss!